Цель выставки - демонстрация современного состояния АПК Урала, презентация инновационных технологий в области сельского хозяйства, содействие развитию модернизационного и инвестиционного потенциала сельского хозяйства как базовой отрасли экономики, представление широкого ассортимента разнообразной, качественной продукции, необходимой для обеспечения продовольственной безопасности региона, а также актуализация проблемы создания экологически чистых (органических) продуктов питания как необходимой составляющей здорового образа жизни.
Основные направления выставки:
«СельхозЭкспо»: животноводство, птицеводство, рыбоводство, оборудование по кормлению и содержанию, переработка, хранение сельхозпродукции, корма.
«Продукты и напитки»: молочные продукты, мясо, рыба, хлебобулочные и кондитерские изделия, консервированные и замороженные продукты, безалкогольные и алкогольные напитки, оборудование.
«Продмаш»: технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности.
«УпакМаш»: упаковочное оборудование и материалы, современные технологии.
«Сельскохозяйственная техника»: сельхозтехника, машины и оборудование.
Основные мероприятия выставки:
Конференция, посвященная качеству продуктов питания и продовольственной безопасности региона с участием представителей бизнеса и власти.
Круглые столы, посвященные разработке мер, нацеленных на содействие реализации инвестиционных и инновационных проектов.
Конкурсы на лучшую продукцию и конкурсы профессионального мастерства.