Учебный курс «Принципы ХАССП: руководство по внедрению и использованию» проводится компанией «СЖС Восток Лимитед», которая входит в группу SGS. Международная корпорация SGS является одной из крупнейших в мире организаций, которая проводит аудиты, инспекцию, испытания и верификацию.ХACCП (Hazard Analysis and Critical Control Points/Анализ рисков и критические контрольные точки) – признанная в мире система обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и являющаяся одним из «пропусков» для пищевой продукции на европейские и мировые рынки, что особенно актуально в преддверии вступления России в ВТО. Внедрение системы ХACCП представляет интерес, прежде всего, для организаций, осуществляющих производство продуктов питания, напитков, сырья для пищевых производств, а также для предприятий общественного питания. Преимущества от внедрения принципов ХACCП в деятельности организации: - требования ХACCП реализуют системный подход к обеспечению безопасности пищевых продуктов для потребителя;
- система ХACCП направлена, в первую очередь, на предупреждение наступления неблагоприятных последствий (идентификация потенциальных рисков и управление ими), что сокращает непредвиденные издержки организации;
- внедрение системы ХАССП позволяет экономить финансовые средства предприятия за счёт сокращения количества несоответствующей продукции;
- оптимизация процессов управления, четкое распределение полномочий, ответственности и взаимодействия персонала;
- повышение доверия потребителей к пищевой продукции;
- формирование репутации производителя безопасной и качественной продукции;
- повышение инвестиционной привлекательности предприятия. Учебный курс «Принципы ХАССП: руководство по внедрению и использованию» состоит из лекций, анализа реальных ситуаций и практических занятий. Курсовой материал распределен по 15 модулям. Участники, получившие положительную оценку по результатам экзаменационного теста, получат сертификаты SGS-SSC об успешном окончании. Продолжительность учебного курса: 3 дня. Участие платное. Место и дата проведения курса: г. Новосибирск, 17-19 ноября 2005 г. Получить более подробную информацию можно на сайте «Центра КИС» www.cis.cf1.ru.
|
