К пиву лучше подходит вяленая камбала. Я закупаю её в интернет-магазине морепродуктов "Good Seafood", очень вкусно и по доступной цене. Всем рекомендую.
http://gseafood.ru/collection/ryba-vyalenaya/product/kambala-dalnevostochnaya-s-ikroy-1-kg