В Воронеже испекли пироги по секретному рецепту «Королевы частушек»!
В кафе-пироговой «Штолле», расположенном по соседству с музеем-квартирой М.Н. Мордасовой, испекли пироги по «секретному» рецепту Народной артистки СССР, Героя Социалистического Труда СССР, почетного гражданина города Воронежа - Марии Николаевны Мордасовой.
(опубликовано 20.11.2015)
Рецепт изготовления пирогов с капустой отыскали хранительницы музея-квартиры М.Н. Мордасовой в записных книжках «Королевы частушек», а нюансы рецептуры подсказала ученица и творческая наследница Марии Николаевны - Народная артистка России Екатерина Михайловна Молодцова. Собственный корреспондент по областям Центрального Черноземья газеты ЦК КПСС «Советская культура», ныне собственный корреспондент газеты «Сельская жизнь» по Воронежской, Курской и Белгородской областям Эдуард Петрович Ефремов, тесно друживший с певицей, попробовав вкуснейший кусочек пирога, подтвердил, что именно такими пирогами с капустой Мария Николаевна угощала свою лучшую подругу Народную артистку СССР, Героя Социалистического Труда СССР, «Королеву русской песни» Людмилу Георгиевну Зыкину, когда та приезжала в Воронеж. Из книги Юрия Беспалова «Неизвестная Зыкина. Русский брилиант». «Марию Николаевну Мордасову знаю давно, со времен войны, когда услышала по радио её звонкий задорный, пронизанный жизнелюбием "полётный" голос. Артистка - плоть от плоти народная певица. Мордасова родилась в 1915 году в Нижняя Мазовка Черняновского уезда, что на Тамбовщине, в бедной семье, знавшей нужду, голод, непосильный труд. Вся семья певучая была, считай от шестого колена. Когда выходила замуж, то всё приданое и состояло из материнских песен. Работала дояркой, бригадиром свекловодческой бригады, участвовала в художественной самодеятельности. Поначалу не было даже приличных туфель. Так и выступала на сцене в лаптях. Но песню русскую любили здесь все, потому что пение почитали в деревне как труд, как дело!». Аппетитные пироги «От Мордасовой» были специально выпечены и презентованы на Фестивале искусств работников АПК «Осеннее кружево», который проходил в Экспоцентре ВГАУ «Агробизнес Черноземья» в рамках 20-ой юбилейной межрегиональной агропромышленной выставки «ВоронежАгро–2015».