Описание "Шкаф расстоечный ШР-1"
Характеристики
|
Производительность шт./выпечка
|
180 шт./выпечку
|
|
Частота сети
|
50±0,4 Гц
|
|
Мощность, не более
|
5 500 Вт
|
|
Число вентиляторов
|
1
|
|
Диапазон автоматического поддержания температуры
|
от 25 до 40 °С
|
|
Напряжение сети
|
230±23 В
|
|
Мощность электронагревателей воздуха, не более
|
3 500 Вт
|
|
Мощность электровентиляторов, не более
|
160 Вт
|
|
Мощность внутреннего освещения, не более
|
30 Вт
|
|
Мощность нагревателей увлажнения, не более
|
1 750 Вт
|
|
Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу (хлеб массой 700 г)
|
180 шт.
|
|
Количество технологических тележек
|
1
|
|
Габаритные размеры (Ш х Д х В)
|
1 120 x 1 490 x 2 400 мм
|
|
Масса, не более
|
300 кг
|
Преимущества
Указанные конкурентные преимущества достигнуты благодаря кропотливой работе над каждым узлом и технологическим решением, в том числе, следует особо отметить
Шкаф выполнен из металлических сэндвич-панелей
(пеноплэкс между стальными листами), толщиной 50 мм. В составе сэндвич-панелей имеется современный теплоизоляционный материал на основе вспененного пенополистирола.
Надежная герметизация и теплоизоляция двери
за счет герметично установленного стеклопакета, надежно запирающего устройства и качественного уплотнителя.
Автоматическое управление процессом расстойки,
поддержание температуры и влажности, контроль параметров.
Принципиально новый узел пароувлажнения
расположенный на верхней части шкафа, обеспечивающий наилучшее равномерное пароувлажнение заготовок (воздушные потоки принудительно направляются по воздуховодам в нижнюю часть камеры и за счет естественной конвекции поднимаются вверх).
Двойное остекление двери из ударопрочного стекла
что позволяет визуально контролировать процесс расстойки.
Для удобства обслуживающего персонала расстоечные шкафы оснащены освещением
Сборно-разборная конструкция
Надежен и прост в управлении и обслуживании
Вы можете обратиться за более детальной информацией к производителю "Шкаф расстоечный ШР-1".
| 
Всего в разделе
Обзоры по теме
