Пельмени – блюдо, которое любят все без исключения. Но готовить их самостоятельно не всегда получается. Но не стоит расстраиваться, ведь готовые пельмени можно купить в магазине.
Крупные предприятия, на которых изготавливают пельмени в больших размерах, не могут обойтись без специального оборудование. Однако, подобная техника может быть установлена и в ресторанах, пельменных, чебуречных и в частных предприятиях, где изготавливают полуфабрикаты из теста.
Оборудование можно считать универсальным. Можно менять насадки и модули и таким образом делают самые разные полуфабрикаты. Например, пирожки, манты, беляши, вареники и прочие блюда из теста.
Основные достоинства
Автоматы для лепки пельменей https://kb-technology.ru/ пользуются огромной популярностью. И в этом нет ничего удивительного, потому что они обладают рядом преимуществ, например,
1. Максимальная производительность. 2. Приготовить тестовый полуфабрикат можно в относительно коротки промежуток времени. 3. Можно изготавливать продукцию из разных видов текста и добавлять самые разные виды начинок. К примеру, мясо и рыбу, ягоды и фрукты, овощи и грибы, а также рыбу. 4. Тесто не нуждается в дополнительной подготовке. Кусок определенной массы нужно поместить в машину, а также загрузить начинку. Изделие нужной формы формируется автоматически и на выгоде человек получает полуфабрикат нужной формы. 5. Наличие дозатора дает возможность экономить ингредиенты, из которых готовят полуфабрикаты. Все изделия одинаковы по размеру и весу. Добиться такого результата вручную не получится. 6. В любом случае соблюдается количество начинки. Все зависит от рецепта, который задается оператором. Он может выбрать нужную рецептуру или ввести какие-то дополнительные параметры. 7. В процессе приготовления фарш не нагревается и сохраняет все свои свойства. Его подают с помощью винтовых насосов, и таким образом удается сохранить первоначальную консистенцию. 8. Начинка формируется, и ее запечатывают в тесто. Склеивание краев осуществляется прочно и при варке изделие не расклеивается. 9. Для того, чтобы наладить производство полуфабрикатов не потребуется нанимать большой штат сотрудников. С работой техники могут справиться несколько операторов. На налаженном производстве всю работу выполняет один оператор.
КБ «Технология» - компания, которая производит качественное оборудование для приготовления полуфабрикатов из теста, а именно пельменей. На рынке мы с начала 00-х. За это время специалисты сумели рынок изучить и накопить опыт. Качественное оборудование позволяет наладить производство и изготавливать самые разные изделия из теста.
