6 апреля в Москве прошла VII Международная конференция «ПроКрахмал 2023: тенденции рынка глубокой переработки зерна»
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна 6 апреля 2023 года в Москве провела VII международную конференцию «ПроКрахмал 2023: тенденции рынка глубокой переработки зерна».
(опубликовано 14.04.2023)
Конференция «ПроКрахмал 2023» проходила в рамках выставки «Ингредиенты и добавки».
Первая сессия была посвящена глобальным трендам и их влиянию на рынок глубокой переработки зерна. "Важно отметить, что продукция глубокой переработки зерна имеет большое значение для производства широкого ассортимента продуктов, в том числе кондитерских и хлебобулочных изделий, мясной и молочной продукции. В Российской Федерации в последние годы растут объемы переработки агропромышленного комплекса. Наличие доступного сырья создает высокий потенциал развития производства глубокой переработки зерна как перспективного направления в отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности, что очень важно в текущих условиях", — написал приветственное слово участникам конференции директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России В.С. Скворцов.
Дарья Тарасенко, старший аналитик Центра экономического прогнозирования АО «Газпромбанк» выступила с темой: «Основные тенденции развития экономики России в новых условиях». "С момента введенных ограничений со стороны недружественных стран прошло уже больше года. Динамика экономической активности в России в этот период сложилась значительно лучше ожиданий, прогнозы по темпам экономического роста на горизонте ближайших лет все чаще пересматриваются в более позитивную сторону. Тем не менее, чтобы оценить устойчивость экономического восстановления России важно понимать, какие структурные изменения скрываются за цифрами о динамике основных макроэкономических показателей. Важно понимать, каковы сейчас основные драйверы экономического роста, какие отрасли являются приоритетными с точки зрения бюджетной поддержки, и в какой степени неопределенность в мировой экономике влияет на показатели внутри страны", — сказала она.
Мириам Морат, экономист Международного совета по зерну (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) выступила онлайн с докладом: «Перспективы мировых рынков зерна в 2023/24 году». Мириам прогнозирует следующее: "Общее мировое производство зерна, по прогнозам, увеличится на 1% по сравнению с предыдущим годом, до 2 283 млн т, в основном за счет предполагаемого восстановления урожая кукурузы. Хотя это увеличило бы общее предложение, увеличение потребления может привести к уменьшению запасов на конец сезона".
Алексей Ломанов, заместитель председателя правления «Союзроссахар» выступил с темой: «О ситуации на рынке сахара России». "С 2010 года в России из-за отрицательных финансовых результатов закрылось 11 сахарных заводов. Несмотря на сокращение количества сахарных заводов, их текущие мощности позволяют перерабатывать всю производимую сахарную свеклу. В 2022 году внутренний рынок сахара благодаря увеличению объемов производства находится в балансе спроса и предложения. Имеющиеся товарные запасы сахара в стране позволяют обеспечивать импортный спрос со стороны стран ЕАЭС, в рамках согласованного баланса по сахару стран ЕАЭС", — рассказал Алексей Ломанов.
Антон Тихонов, исполнительный директор Управления отраслевой и технологической экспертизы ДКБ АО «Россельхозбанк» сделал доклад на тему: «Инвестиционный потенциал отрасли глубокой переработки зерна». Он рассказал о внутреннем рынке, мировой торговле и доле РФ в мировой торговле, перспективных рынках и сегментах, потенциале роста бизнеса. Также Антон Тихонов представил инструменты банковского финансирования для реализации потенциала отрасли глубокой переработки зерна и выделил ключевые риски инвестиций в новые проекты.
Павел Папуш, Руководитель проекта Фирмы "Водокомфорт" подготовил доклад: "Современные возможности в обслуживании и поставке технологического оборудования для предприятий глубокой переработки зерна". "Водокомфорт оказывает услуги по плановому сервисному обслуживанию, ремонту, модернизации и восстановлению всех моделей оборудования: декантерных центрифуг, пластинчатых теплообменников, сварных теплообменников (Compabloc), высокоскоростных сепараторов. Ремонт и восстановление теплообменников и декантерных центрифуг возможен самых различных производителей: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, M-I Swaco, Derrick", — рассказал Павел Папуш.
На второй сессии обсудили рынок продукции с добавленной стоимостью, а также итоги 2022 года и перспективы 2023 года.
Вэй Сюй-Мин, генеральный секретарь Китайской Ассоциации Производителей Крахмала (Mr. Wei Xu-Ming, Secretary General of China Starch Industry Association) d своей видеопрезентации рассказал о рынке крахмала и его производных в Китае. "В 2022 году общий объем производства крахмала в Китае составил 39,07 млн тонн, что на 4% меньше по сравнению с 2021 годом. Объем производства кукурузного крахмала составил 37,81 млн тонн, что составляет 96,78% от общего объема производства крахмала. Объем производства картофельного крахмала составил 490 000 тонн, что составляет 1,2% от общего объема. Объем производства крахмала из тапиоки составил 200 000 тонн, что составляет 0,5% от общего объема. Объем производства пшеничного крахмала составил 410 000 тонн, что составляет 1,1% от общего объема результатов поиска", — рассказал о рынке крахмала Вэй Сюй-Мин.
Полина Семенова, исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, выступила с докладом: «Пищевые ингредиенты сектора ГПЗ: потенциал, доступность и особенности регулирования». "Рынок ингредиентов сохраняет высокую импортозависимость, в том числе и по группе модифицированных крахмалов, не смотря на то что отечественным компаниям удалось нарастить объемы внутреннего производства и увеличить их с 10 тыс.тонн до 16 тыс.тонн, но только по узкому спектру пищевых Е-модификаций. Импорт по итогам 2022 года по данной группе составил порядка 56 тыс.тонн, из которых на модификации Е1422 (16 т.т.) и Е1442 (12 т.т.) приходится более 50%. Главная задача, которая стоит перед отечественным рынком сейчас — развитие производства моноингредиентов и материалов, так необходимых в базовых технологиях производства пищевой продукции, кормов и упаковки, например, органические кислоты, полиолы (сахароспирты), камеди и целлюлозы, минорные БАВ (витамины, аминокислоты), биопластики, биосенсоры и т.д. Более половины номенклатуры пищевых добавок производится с применением биотехнологий, которая сейчас являются основным вектором и мировым драйвером развития производства биопродуктов и эффективной переработки сырья, и выполняет важную системообразующую роль, имея сквозной характер для сектора обрабатывающих производств. Развитие производства не особо эффективно без развития сфер применения ингредиентов, исследований и разработок, системы стандартизации и кодификации, методов исследования, без осуществления мероприятий по снижению барьеров в сфере технического регулирования, подтверждения соответствия и процедурам вывода новой продукции на рынок, так как «недоработки» в данных областях оборота продукции влияют на оперативную деятельность компаний-производителей повышая издержки" — убеждена Полина Семенова.
Павел Парамонов, менеджер по исследованиям рынков Cargill сделал анализ работы крахмалопаточной индустрии в России. Он комментирует ситуацию на рынке так: "Последнее десятилетие крахмалопаточная индустрия развивается высокими темпами. С 2020 года рост ещё более ускорился: помогали внутренний спрос, новые для России продукты и увеличение экспорта крахмала. Будущее неизвестно, но, понимая рыночные тренды и предпочтения потребителей, можно попытаться его спрогнозировать".
Любовь Савкина, генеральный директор аналитической компании FEEDLOT рассказала о ключевых тенденциях на рынке кормов и кормовых ингредиентов. "В минувший год на фоне санкций и ковидных ограничений в Китае российский рынок кормовых добавок заметно лихорадило – из-за спешной перестройки цепочек поставок, резкого изменения структуры закупок и скачков цен. Год завершился резким сокращением доли европейских поставщиков и доминированием Китая как поставщика важнейших ингредиентов, и это сегодня обостряет вопрос импортозависимости и обеспечения нашего технологического суверенитета", – сказала Любовь Савкина.
Софья Мурзина, руководитель направления исследований рынков пищевых ингредиентов «Центра инвестиционно-промышленного анализа» выступила с темой: «Российский рынок растительных протеинов: тенденции и перспективы». Она описала общую ситуацию на российском рынке растительных белков, ключевые показатели рынка в динамике, итоги 2022 года и новые рыночные условия, тенденции в сегментах, факторы, ограничивающие развитие спроса. Также Софья Мурзина представила успешные производства, инвестиционные проекты, рассказала что сегодня мешает развитию внутреннего производства, о мерах поддержки государства, мероприятиях по импортозамещению и поддержке экономики.
Светлана Соловьева, зам. генерального директора по развитию ООО «Ньюбио» рассказала о мальтодекстринах как универсальных компонентах для производства пищевых продуктов. "Мальтодекстрины – новый класс крахмалопродуктов. Это универсальные, многофункциональные компоненты, применяемые практически во всех отраслях пищевой промышленности в качестве углеводной добавки, загустителя, структурообразователя, формующего агента, регулятора сладости, антикристаллизатора. При этом, мальтодекстрины — натуральные продукты растительного происхождения, обладают высокой степенью доброкачественности, не имеют сопутствующих примесей и не относятся к категории пищевых добавок (не имеют индекса Е)", — объяснила она. Светлана Соловьева рассказала об их видах и областях использования.
Василий Бызов, директор ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья — филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», подвел итоги второй сессии. "Несмотря на санкционную политику западных стран отечественная отрасль глубокой переработки зерна приспособилась к особым условиям работы и продолжает развиваться, что свидетельствует об устойчивости экономики основных предприятий отрасли, а вызов в виде санкций и ограничений удается конвертировать в успех", — сказал Василий Бызов. Он рассказал о том, с какими вопросами обращались компании во ВНИИК, рассказал об исследованиях по скринингу зерна кукурузы и о селекционных достижениях ученых.
Мероприятия Ассоциации посетили уже более 500 человек из ведущих компаний отрасли. В конференции «ПроКрахмал 2023» приняли участие 50 человек из России, США, Китая, Казахстана, Киргизии — представители компаний ВНИИК, Международный совет по зерну, Китайская Ассоциация Производителей Крахмала, СППИ, "Центр инвестиционно-промышленного анализа", "Рустарк" (КЗ Гулькевичский), "НьюБио", ООО "Каргилл", АО "Россельхозбанк", "Союзроссахар", АО "Газпромбанк", ООО "Полимерфарб", ООО "Формула Еды", ООО "НД-техник", ООО "АМИРОСТ", ООО "Астон Крахмало-Продукты", ООО "Уралхим Инновация", ООО "МЭЗ Юг Руси", Ingredion, ООО "Грейн Ингредиент", ООО "СИМБИО", ООО "Золото полей", ООО фирма «ВОДОКОМФОРТ», Управляющая компания "Джи Пи Ай", ООО "Рассказовское", ООО "БАЗУ-Русь", АО "Пуратос", ТОО BioOperations, ООО "ВЗК", ООО "Бай Дыйкан", ООО Крахмальный завод "Кабардинский", ООО Группа Компаний "Русагро", ООО "Завком-Инжиниринг", ООО "АМИЛКО", ООО "Аеон Агро", Хоботовское предприятие "Крахмалопродукт", АО "Балтийская группа", ООО "Химпром", ООО "Роквул", ООО "Центр Новых Технологий", ООО "Пэтмол".
"Ситуация на глобальном рынке продолжает меняться. Нарастающий энергетический, экономический и продовольственный кризисы в мире открывают возможности для российских производителей продуктов с добавленной стоимостью. Индустрия зерна и продуктов его переработки остаются стратегически важными, и находятся на особом счету у органов власти. На конференции мы обсудили ситуацию в индустрии, влияние трендов на отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья, подвели итоги 2022 года и наметили перспективы работы в текущем году", — прокомментировал Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна.
Об Ассоциации: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата.
"This is such a refreshing read! Your approach to achieving work-life balance is practical and easy to relate to. I especially appreciate the real-life examples you’ve included. They make your advice even more actionable. Thanks for providing such valuable insights!"
"Your passion for this subject shines through in every word. The way you’ve articulated the importance of empathy and understanding is deeply moving. This kind of content is exactly what we need more of in today’s world. Thank you for your thoughtful contribution!"
Новости рынка
