Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2024 года
Пользователь: АНОНИМ
 

Искать:

Раздел:

  Поиск идет по фрагменту названия. Регистр не существенен
На главную страницу
 
О проекте
  Услуги и расценки (реклама на сайте)
  Вопросы и ответы
  Руководство пользователя
АГРОБИЗНЕС ®
 
Все об издании
Поиск изделий
  Агрохимия и техника для сельского хозяйства
  Услуги
  Продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности
  Оборудование для пищевой промышленности
Организации
  Производители
  Представительства
  Потребители
  Торговые организации
Прайс-листы
 
Новости и объявления
  Объявления компаний
  Частные объявления
  Новости сайта
Рейтинг
 
Обзоры и аналитика
 
 Обсуждение 
 
 Полезные ссылки 
   Наши партнеры 
   Компании 
   Другие ссылки 
Моя информация
 



 Изделия   Компании   Прайсы   Спрос   Мероприятия   Пресса   Новости   Объявления   Госзакупки   Специалисты   Поиск на сайтах   Исследования 

Спрос на оборудование для АПК Календарь отраслевых мероприятий Производители техники, оборудования, агрохимии и ингридиентов

Рубрикатор продукции   Новости рынка  

Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2024 года






Отчет за 2024 год Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» по производству в России основных видов продукции глубокой переработки зерна.
(опубликовано 25.04.2025)
Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2024 года

В 2024 году в РФ увеличилось производство мальтодекстрина на 25,5%, пищевых модифицированных крахмалов — на 7,1%, кукурузного нативного крахмала — на 4,9% по сравнению с предшествующим годом.

Нативные крахмалы

Всего в России в 2024 году произвели 406 845 тонн нативных крахмалов (кукурузный, пшеничный и картофельный). На 2,9% больше, чем годом ранее — в 2023 году эта цифра составляла 395 514 тонн.

Общий объем производства нативных крахмалов в 2024 году вырос за счет увеличения объемов кукурузного крахмала — его произвели 348 550 тонн, на 4,9% больше, чем годом ранее. Стабильное увеличение производства кукурузного крахмала отражает устойчивую тенденцию роста спроса со стороны отраслей потребителей внутри страны.

Второе место по объемам производства традиционно занял пшеничный крахмал, которого в 2024 году произвели 46 600 тонн, на 7,8% меньше, чем в 2023 г. — 50 562 тонн. «Пшеничный и кукурузный крахмалы находятся в одной ценовой категории. Однако, с точки зрения рецептурных предпочтений, нативный кукурузный крахмал пользуется большей популярностью среди компаний-потребителей. При этом, снижение объема выработки пшеничного крахмала на предприятии в РСО-Алания отразилось на динамике производства в целом», — объяснил президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин.

Объем производства картофельного крахмала также немного снизился: в 2024 году — 11 510 тонн, а в 2023 году — 12 394 тонн. Дефицит сырья — картофеля — в 2024 году стал основным фактором снижения производства. Тем не менее, небольших компаний-производителей картофельного крахмала значительно больше, чем это отражает официальная статистика.

Модифицированные крахмалы и декстрины

Производство модифицированных крахмалов составило более 123 278 тонн. Это на 4,6% больше, чем в 2023 году, когда было произведено 117 841 тонн. Рост отмечается в основном за счет крупнейших компаний-производителей индустриальных  модификаций: ООО «Амилко» и ООО «Астон Крахмало-продукты». В России, по-прежнему, преобладает производство индустриальных модификаций, используемых в нефтегазовой, целлюлозно-бумажной, текстильной, строительной промышленности.

Из общего объема модифицированных крахмалов пищевые модифицированные крахмалы показали более интенсивный рост — на 7,1%. В 2024 году — 12 013 тонн, в 2023 году — 11 216 тонн. «В 2024 году был зарегистрирован первый отечественный гибрид восковидной кукурузы под названием «Рустарк АП». Именно из восковидных сортов кукурузы производятся пищевые модифицированные крахмалы. Надеюсь, что в перспективе следующих 3-5 лет вопрос с сырьем — восковидной кукурузой — будет решен. Тем не менее, пока, это незначительная доля в рамках общих объемов производства крахмалов в России. Но крайне перспективное направление, с точки зрения самодостаточности и приоритетов государственной политики в части технологического лидерства», — прокомментировал Олег Радин.

Сахаристые крахмалопродукты / подсластители

 Сфера применения сахаристых крахмалопродуктов очень широка — это производство детского питания, мороженого, пищевых концентратов, пивобезалкогольная, хлебопекарная, молочная, кондитерская промышленность, фармацевтика.

Производство крахмальных паток (глюкозных сиропов) незначительно изменилось — их объемы достигли 503 050 тонн продукции в 2024 году, а годом ранее — 499 212 тонн.

Глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) на территории России в 2024 году произвели в объеме 283 947 тонн. В сравнении с 2023 годом (294 497 тонны), объемы производства уменьшились на 3,6%. Это, прежде всего, связано с введением косвенного налога (акциза), из-за которого производители напитков снижают в продукции долю полносахарной продукции и, в том числе, закупки глюкозно-фруктозных сиропов. «Это своего рода сигнал для производителей пищевых ингредиентов о том, что есть необходимость диверсификации продуктовой линейки, в частности сахаристых, не подпадающих под регуляторику, которая будет только ужесточаться», — дополнил Олег Радин.

Самый большой рост зафиксирован в категории мальтодекстринов — в 2024 году на 25,5% относительно предыдущего года. В отчетном году — 60 015 тонн,  а в 2023 г. —  47 823 тонн. Увеличение объемов отмечено, в основном, за счет нарастившего производство ООО «НьюБио». При этом, внутри страны существенно вырос спрос на мальтодекстрин. В том числе, благодаря грамотному продвижению компаниями-производителями своей продукции.

Растительные протеины

Производство глютена пшеничного последние два года находится на одном уровне — 84 768 тонн в 2024 году и 84 993 тонн в 2023 году.

А глютен кукурузный показал рост в 10,3% — 65 401 тонн в отчетному году, против 59 277 тонн годом ранее. Предприятия отрасли увеличили выпуск крахмала, и соответственно, выросла выработка глютена, так как он является сопутствующим кормовым продуктом переработки.

Также выросло производство лизин-сульфата на 22%. Российские предприятия произвели 136 290 и 111 739 тонн, соответственно, в 2024 и 2023 годах.

Новые проекты

В данный момент Ассоциация отмечает реализацию нескольких крупных производств в отрасли глубокой переработки растительного сырья. В Ростовской области — ООО «Амирост» — завод по глубокой переработке кукурузы и производству крахмалов, сахаристых крахмалопродуктов. В Белгородской области — ООО «КПК АМИДОН» — завод по глубокой переработке кукурузы и производству крахмало-паточной продукции. В Тюменской области — АО «Протеинсиб» —  завод по переработке гороха и производству горохового изолята, крахмала, клетчатки.

Заявлены биотехнологические проекты. В Тульской области — ООО «Органические кислоты» — завод по глубокой переработке пшеницы и производству органических кислот. В Воронежской области — ООО «Цитрон» — завод по глубокой переработке кукурузы и производству лимонной кислоты. В Ростовской области — АО «Донбиотех»  — завод по глубокой переработке зерна пшеницы и производству аминокислоты лизин.

 «В настоящий момент отрасль представлена 22 заводами, не считая небольшие производства. Благодаря интересу бизнеса и государства, мы ожидаем существенный рост в течение следующих 5 лет. Уже реализуются несколько крупных проектов, которые могут внести большой вклад в производство продукции из растительного сырья с высокой добавленной стоимостью, а также заместить импорт важных для страны компонентов и ингредиентов. Наша отрасль одна из важнейших составных частей в биоэкономике России», — заявил президент Ассоциации Союзкрахмал Олег Радин.

Приложение 1. Таблица — Статистика производства в РФ

Наименование 2024 год 2023 год Динамика, %
Крахмалы,
кроме
модифицированных 406 845 395 514 2,9
Из них: кукурузный 348 550 332 395 4,9
пшеничный 46 600 50 562 -7,8
картофельный 11 510 12 394 -7,1
Декстрины 2 884 2 855 1,0
Крахмалы
модифицированные 123 278 117 841 4,6
Из них ПМК 12 013 11 216 7,1
Фруктоза
и сироп
из фруктозы (ГФС) 283 947 294 497 -3,6
Мальтодекстрин 60 015 47 823 25,5
Патока крахмальная
(глюкозные сиропы) 503 050 499 212 0,8
Глютен пшеничный 84 768 84 993 -0,3
Глютен кукурузный 65 401 59 277 10,3
Лизин - сульфат 136 290 111 739 22,0

О «Союзкрахмал»: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие более 75% объема отечественного производства нативных крахмалов и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов и 100% мальтодекстрина, крахмальных паток и L-лизин сульфата.

Ассоциация «Союзкрахмал»

Фотограф Анна Багина

Источник - САМБРОС КОНСАЛТИНГ
http://sambros.ru/vid-inform/novosti/rynok-glubokoj-pererabotki-zerna-v-rossii-itogi-2024-goda/
#Союзкрахмал #глубокаяпереработказерна #аналитика



[Комментировать/Задать вопрос/Ответить]   
 
 
 
Developed by Net-prom.ru

  Поиск организаций  Поиск изделий 
   
(c) Агробизнес.ру 2001 - 2010
А.Яблуновский
А.Акопянц
АГРОБИЗНЕС ®
ООО "Издательский дом Специализированная пресса"

support@agrobusiness.ru
+79508406000

 

Поставьте нашу кнопку на свой сайт!
Обмен ссылками