• Мировое производство трех основных масличных культур в сезоне 25/26 увеличится незначительно с 558 до 567 ММТ: наряду с рекордным урожаем рапса ожидается близкий к прошлому сезону результат по сое и подсолнечнику. Производство пальмового масла вырастет лишь на 1–1,5 ММТ.
• Общий баланс растительных масел в мире остается напряженным • Мировые цены на шрота находятся на многолетних минимумах и только к концу 2025 г. показали первые признаки возможного завершения тренда на снижение. • В России продолжается общий рост производства масличных – урожай оценивается в 33 ММТ. Рекорды будут поставлены в производстве трех из четырех ключевых масличных – сои, рапса и льна. И только в результате жесткой засухи на юге урожай подсолнечника будет близок к уровню прошлого года. • Но, пожалуй, главным событием сезона станет достижение самообеспеченности и даже приближения к экспортному ценовому паритету по сое на Европейской территории России. Указанное явление состоялось на пару лет раньше ожиданий экспертов: сбылась «вековая мечта» отечественных животноводов о достижении самообеспеченности и повышения ценовой доступности высокобелковыми кормами, да еще таким ценным, как соевый шрот. • В то же время достижение самообеспеченности и приближение к экспортному ценовому паритету по сое и соевому шроту привело к падению цен на Европейской территории России на четверть по сравнению с уровнем прошлого года, что оказалось довольно болезненным сюрпризом для производителей. • В стране продолжается строительство и ввод в эксплуатацию все новых маслоэкстракционных заводов. По оценке ИКАР общие мощности по переработке масличных в России достигли 37 ММТ. • Несмотря на менее радужную оценку производства, Россия второй сезон подряд сохранит первое место в мировом экспорте подсолнечного масла. • Рекордный экспорт рапсового масла закрепляет за Россией статус второго крупнейшего экспортера в мире.
Мировой рынок
Мировой урожай подсолнечника в сезоне 25/26 оказался значительно хуже ожиданий ввиду сильной засухи в Юго-Восточной Европе. Итоговый результат будет сопоставим с прошлым сезоном (~ 55 ММТ) несмотря на то, что еще летом он оценивался на уровне нового рекорда. (Относительно) слабые результаты в РФ, ЕС и Украине будут компенсированы за счет роста производства в Аргентине. Уже привычного сильного роста мирового производства сои в сезоне 25/26 не состоится: урожай будет сопоставим или будет незначительно выше прошлого года (~425 ММТ). Вероятен новый рекорд по Южной Америке при сокращении производства в США.
Мировой урожай рапса в сезоне 25/26 удался во всех ключевых странах, за счет чего общее производство вырастет на 4–5 ММТ к прежнему рекорду сезона 23/24. Канада, ЕС, Австралия, РФ – во всех ключевых регионах мира фиксируется сильный рост производства.
Общий баланс растительных масел в мире остается напряженным: рост производства не покрывает роста потребления, а экспорт в сезоне 25/26 и вовсе растет совсем незначительно, так как в ключевых странах-производителях увеличивается использование растительных масел на биодизель.
Мировые цены на растительные масла в конце декабря 2025 года показывают разную динамику по сравнению с периодом годичной давности: FOB РФ на подсолнечное масло вблизи 1250 $ (+15%) в условиях слабого мирового урожая подсолнечника в 2025 году; соевое и рапсовое масла на 7-9% выше уровня конца декабря 2024 года; пальмовое масло в то же время на 10% дешевле.
Мировой рынок шротов все еще находится в условиях профицита, о чем красноречиво говорят цены, находящиеся на многолетних минимумах. И только в конце 2025 года появились первые признаки возможного завершения тренда на снижение.
Российский рынок
Посевные площади масличных в РФ в 2025 году обновили прошлогодний рекорд на 2,2 МГА и превысили 21 МГА.
Посевная площадь под подсолнечником в России достигла 11,05 млн га, увеличившись на 1,3 млн га за год и на 1 млн га превысив прежний рекорд 2022 года. Посевная площадь под соей составила более 4,7 млн га (+0,45 млн га к рекорду 2024 года), рапса – 2,95 млн га (+0,24 млн га к рекорду 2024 года).
Урожай масличных в РФ будет близок к 33 ММТ, то есть превзойдет прошлогодний рекорд на 3-3,3 ММТ в первую очередь за счет сои и рапса, производство которых выросло до 8,96 ММТ (7,06 ММТ в 2024 году) и 5,57 ММТ в зачетном весе (4,66 ММТ в 2024 году) согласно предварительным итогам Росстат.
Производство подсолнечника по причине засухи в южных регионах страны может оказаться даже ниже прошлого года несмотря на рекордно высокие посевные площади. Официальные данные Росстат – на уровне 17 ММТ, то есть близки к оценке производства годичной давности. Однако, по оценке многих участников рынка, обе цифры могут оказаться завышенными.
Результаты уборки подсолнечника по макрорегионам РФ сильно различаются: Поволжье и Сибирь продолжают наращивать производство, тогда как аграрии Юга РФ собрали худший урожай с 2015 года.
Производство масличного льна в РФ оценочно достигло 1,8 ММТ (+0,6 ММТ за год и +0,25 ММТ к прежнему рекорду 2022 года). Официальная оценка Росстат пока не опубликована.
В 2025 году в РФ было завершено строительство сразу нескольких крупных МЭЗов, среди которых завод Астон в Оренбургской области, завод Эксойл Групп в Липецкой области, третья очередь завода Содружество в Курской области, а также было введено в строй/модернизировано еще несколько предприятий на Юге, в Поволжье и Сибири.
В 2025 году в Ростовской области заработал крупнейший в Европе завод по переработке масличного льна (АСВА).
Общие мощности по переработке масличных в России достигли 37 ММТ по оценке ИКАР. Основной этап глобальной стройки завершен, однако в ближайшие несколько лет будет закончено строительство еще нескольких крупных предприятий.
При сопоставимом с прошлым сезоном размером урожая переработка подсолнечника в 25/26 МГ может снизиться до трехлетнего минимума в сторону 16 ММТ. При сильном росте перерабатывающих мощностей довольно ощутимо упадет и показатель загрузки отрасли.
Производство подсолнечного масла в РФ в сезоне 25/26 может упасть в сторону 6,9 ММТ, снизившись на 0,35 ММТ к прошлому сезону и на 0,8 ММТ к рекорду сезона 23/24.
Экспорт подсолнечного масла из РФ в сезоне 25/26 может снизиться до трехлетнего минимума, однако Россия сохранит первую позицию среди мировых экспортеров, на которую она вышла по итогам сезона 24/25, обойдя Украину.
Гигантский урожай сои позволит по максимуму загрузить новые российские заводы и до минимума (если не до нуля) сократить импорт сои из Южной Америки (для транзитной переработки на страны Средней Азии). Констатируем достижение самообеспеченности российской отраслью переработки сои.
Производство соевого масла в РФ в сезоне 25/26 может преодолеть отметку 1,2 ММТ, что позволит России сохранить позицию топ-3 мирового экспортера даже несмотря на сильный рост внутреннего потребления.
Переработка рапса в РФ за счет рекорда по производству вырастет в 25/26 МГ на 20% к прошлому сезону, что позволит произвести более 1,7 ММТ рапсового масла (+0,3 ММТ к рекорду 24/25 МГ). Экспорт рапсового масла может превысить 1,6 ММТ, увеличив долю России в мировом экспорте, являющейся топ-2 экспортером рапсового масла после Канады.
Экспорт рапсового шрота и жмыха из РФ в сезоне 25/26 возрастет в сторону 1 ММТ. Россия останется на 3 месте среди ведущих экспортеров этого продукта на мировой арене.
Демпферные пошлины на экспорт подсолнечного масла и шрот, а также заградительная пошлина на экспорт подсолнечника будет действовать до сентября 2028 года.
Экспортные пошлины на сою и рапс (20 и 30% соответственно) также будут действовать до сентября 2026 года, однако по сое возможно введение экспортных послаблений для аграриев Дальнего Востока в условиях крайне высокого российского урожая сои в 2025 году.
Российское Правительство в октябре 2025 года ввело 10% экспортную пошлину на масличный лен с целью стимулирования внутренней переработки. Однако еще более важным изменением для российской отрасли является грядущее с 1 января увеличение импортной пошлины на российский лен со стороны ЕС (с 20 до 50%), что фактически остановит экспорт льна из России в страны Евросоюза. Лен оставался последней позицией среди товаров масложирового сектора, по которому продолжалась торговля со странами ЕС.
Внутренние цены на сырое подсолнечное масло в РФ на 6-7% ниже уровня конца декабря 2024 года по причине укрепления курса рубля и более высокого размера экспортной пошлины. То же можно сказать про цены на подсолнечное РДВ и «бутылку».
Соотношение закупочных цен на масличные в декабре 2025 и 2024 годов сильно отличается. Подсолнечник вблизи 40 рублей за кг с НДС в среднем на европейской части РФ (на 5-6% ниже уровня конца декабря 2024); рапс на 38 рублях за кг с НДС в ЦФО (-15% за год); цены на сою демонстрируют наиболее депрессивную динамику из трех ключевых масличных культур, опустившись за год на 25% до уровней 32-34 рублей за кг с НДС за высокий протеин. Отметим и масличный лен, подешевевший за год более, чем на 30%: до 30 рублей за кг с НДС в ключевых производящих регионах.
В первой половине 2026 года цены на подсолнечник, вероятно, стабилизируются в условиях относительного дефицита сырья под переработку. Потенциальный рост будет ограничиваться высокой демпферной пошлиной на подсолнечное масло.
Производство шротов и жмыхов в России в сезоне 25/26 увеличится на 7% на в сторону 14,2-14,3 ММТ за счет соевого и рапсового шротов. При существующих сложностях с экспортом в условиях закрытого санкциями рынка ЕС животноводческая отрасль России является ключевым бенефициаром. И если цены на подсолнечный шрот лишь на 15% ниже, то соевый шрот за год на внутреннем рынке РФ подешевел на 30%.
Новости рынка
