Описание "Печь мини-ротационная «ПРМ-45»"
Характеристики
|
Производительность шт./выпечка
|
45 шт./выпечку
|
|
Размер противня
|
600 x 400 мм
|
|
Частота сети
|
50 Гц
|
|
Номинальное напряжение сети
|
400 В
|
|
Номинальная мощность
|
25 кВт
|
|
Типоразмеры поддонов, не более
|
600 x 400 мм
|
|
Производительность формового хлеба
|
45 ед.
|
|
Диапазон регулирования температур
|
28...290 °C
|
|
Число программ в памяти
|
100
|
|
Число точек задания температуры
|
8
|
|
Число точек задания влажности
|
4
|
|
Количество уровней
|
10
|
|
Габаритные размеры (Ш х Д х В)
|
1110 x 1700 x 1570 мм
|
|
Масса, не более
|
600 кг
|
Преимущества
Указанные конкурентные преимущества достигнуты благодаря кропотливой работе над каждым узлом и технологическим решением, в том числе, следует особо отметить
Высокая производительность
печь позволяет выпекать до 45 ед. формового хлеба.
Толщина стенок пекарной камеры 2 мм
что придаёт общую стабильность конструкции.
Равномерность выпечки
достигается регулировками заслонок.
Благодаря вращению тележки достигается более равномерная выпечка изделий
по сравнению с обычными конвекционными печами.
Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара
обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий.
Мощный парогенератор
каскадного типа.
Современный программируемый пульт управления
с возможностью настройки фаз изменения температуры, пароувлажнения и выстойки (кратковременное отключение обдува после пароувлажнения).
Практически герметичная камера и изоляция
на уровне индустриальных печей.
Занимает минимальную площадь
вырастает производительность труда, уменьшаются затраты времени.
Козырёк оснащён вытяжным вентилятором
Привод вращения рамы и вентилятор расположены сверху
Расширенная система блокировок и диагностики с индикацией неисправностей
блокировка двери; перегрев печи; авария привода вращения тележки; авария привода вращения вентилятора; обрыв термопары, сопровождающаяся звуковой сигнализацией.
Шкаф управления выполнен на надежной элементной базе
прост в обслуживании и ремонте. Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.
Печь может комплектоваться расстойным шкафом или подставкой
с направляющими для подовых листов.
Печь легка в обслуживании и в эксплуатации
Вы можете обратиться за более детальной информацией к производителю "Печь мини-ротационная «ПРМ-45»".
| 
Всего в разделе
Обзоры по теме
