Фильеркин и Ко специализируется на разработке и изготовлении различных видов формовочных роторов для различного вида печенья:1.Роторы для любых формовочных машин для сахарного печенья. 2.Роторы для крекерного и галетного печенья. Применение современного высокоточного оборудования с программным управлением позволяет обеспечить высокую точность обработки роторов, в том числе и повторяемость в изготовлении форм. Формовочные ротора большого размера традиционно выполнены наборными и, по желанию заказчика, могут комплектоваться запасными кольцами. Роторы для сахарного печенья бывают двух видов: - Ротор, кольца которого выполнены полностью из полимера. из полимераДанный ротор значительно легче роторов из латуни и ниже по стоимости. Ротор является идеальным вариантом цена/качество. Один из минусов является то, что механик должен постоянно следить за отрезным ножом, чтобы он был ровным по плоскости и без зазубрин. Хотя это условие должно соблюдаться и с латунными роторами, но в данной конструкции на это нужно уделять особое внимание.
- Ротор, кольца которого выполнены из латуни в комбинации со вставками форм печенья из полимера.из латуни
Во всех роторах мы применяем специальный сверхизносостойкий пищевой полимер с высокими антиадгезионными свойствами. Применение его, позволило добиться прекрасных результатов формовки и получения четкого рисунка печенья в большом диапазоне рецептур. Роторы для крекерного и галетного печенья традиционно выполнены из пищевого полимера. В процессе разработки заказчику предоставляется возможность выбрать рисунок из каталогов разных фирм (см. каталоги), а также из любого другого источника (рисунки на коробке, рисунки в раскрасках и т.п.). Перед изготовлением формующего ротора, создаётся объемная компьютерная модель печенья натуральной величины, предлагаемая на рассмотрение заказчику. Это позволяет визуально оценить дизайн, определить объем и массу будущего изделия.
|
Всего в разделе
Обзоры по теме
