Комментарий. Частники дают стране много картофеля. Но мелкого и больного
По данным недавно вышедшего статистического сборника «Сельскохозяйственная деятельность хозяйств населения в России», господствующие позиции в производстве картофеля в нашей стране занимают личные подсобные хозяйства, производящие его более 90% от общего объема
(опубликовано 15.01.2004)
В 2002 г. они вырастили его 30,55 млн т или 92,9%. В 2003 году населением собрано 36,6 млн т «второго хлеба». Однако, несмотря на немалые, на первый взгляд, цифры, поводов для большой радости немного.
Взглянув из космоса в августе-сентябре на российские просторы, иностранный наблюдатель поразится обилию согнутых людских спин на небольших клочках земли. В России идет уборка картофеля... Как и много десятилетий назад, на его выращивание затрачивается огромное количество ручного труда. При этом, стыдно сказать, но по сведениям того же сборника, в 2002 г. средняя урожайность картофеля на этих клочках составила 102 ц/га. Сравним с 400-450 ц/га в европейских странах.
По словам начальника отдела Департаменте растениеводства МСХ РФ Виктора Панкина, существует целый ряд и других проблем, связанный с «картофельной самодеятельностью». Население в подавляющем большинстве своем не считает необходимым заботиться о качественном семенном материале, годами высаживая один и тот же картофель из своего урожая. Ни о какой репродукции говорить не приходится. Значительная часть урожая заражена различными вирусами.
Такой картофель невозможно использовать в промышленной переработке для производства современных видов продукции. Уступая по содержанию крахмала, лежкости и другим технологическим свойствам продукции крупных специализированных предприятий, он годится разве что только для продажи на базаре.
Причина, по которой сельхозпредприятия в массе своей отказываются от работы с картошкой, - его более низкая рентабельность в сравнении с другими культурами или отсутствие возможностей для хранения.
В МСХ РФ понимают, что ситуацию переломить удастся еще очень не скоро, поэтому принимают меры, чтобы хоть немного повысить культуру частного «мелкоделяночного» картофелеводства. Прежде всего пропагандируется необходимость применения качественного семенного материала более высоких репродукций. Однако далеко не каждый мелкий картофелевод способен платить за недешевые семена. Сегодня никто не может сказать, сколько площадей в стране засевается клубнями низкого качества. В связи с низким спросом на семена большие трудности испытывают хозяйства, производящие семенной картофель. В МСХ РФ решение проблемы в значительной степени видят в оказании им поддержки.
Ну а до окончательного решения проблемы (как это поставлено, скажем, в Германии или Голландии) нам в России еще ой как далеко...
Новости рынка
