Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
За период с 2006 по 2010 гг производство детских гомогенизированных консервов в России выросло на 3%: со 157 до 161 тыс т. В 2009-2010 гг производство детских консервов снижалось относительно предыдущих лет. В 2009 г их производство в стране сократилось на 4% относительно 2008 г, а в 2010 г – на 8% относительно 2009 г. Сокращение производства детских консервов было вызвано необходимостью снизить объемы складских запасов, чрезмерно накопившиеся в период кризиса.
В период с 2006 по 2010 гг объем продаж детских консервов в России вырос на 11,6%, со 172,4 до 192,3 тыс т. Наибольшим спросом среди покупателей пользуются фруктовые детские консервы. На их долю в 2010 г приходилось более 50% продаж детских консервов. Второе место по объему продаж занимают смешанные детские пюре: их доля в 2010 г составляла почти 21% всех продаж детских консервов в России.
Цены на все виды детских гомогенизированных консервов демонстрируют ежегодный рост. Детские мясные консервы являются наиболее дорогим видом консервов из-за высокой стоимости сырья. За период с 2006 по 2010 гг цена на мясные консервы выросла на 67%, с 292 до 487 руб за кг. Самым дешевым видом детских консервов являются фруктовые консервы. Цена на детские фруктовые консервы с 2006 по 2010 гг выросла на 54%: со 132 до 204 руб за кг.
«Анализ рынка овощных, фруктовых и мясных консервов для детского питания в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
• Общая оценка экономической ситуации в России • Объем продаж детских консервов • Баланс спроса и предложения детских консервов • Численность населения и потребление детских консервов на душу населения • Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов детских консервов • Цены производства, импорта, экспорта, розничная цена детских консервов • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли
В отчете приведены данные по гомогенизированным детским консервам. В отчете детализирована информация по отдельным видам гомогенизированных детских консервов:
• Мясные • Овощные • Фруктовые • Смешанные
В отчете приведены данные по крупнейшим производителям детских консервов.
Отдельные данные детализированы по регионам страны.
При подготовке отчета использована официальная статистика:
• Федеральная служба государственной статистики РФ • Министерство экономического развития РФ • Министерство сельского хозяйства РФ • Федеральная таможенная служба РФ • Федеральная налоговая служба РФ
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
• Опрос потребителей детского питания • Аудит розничной торговли детским питанием • Опрос экспертов рынка детского питания
Подробное оглавление/содержание отчёта
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ Предложение Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Цена розничных продаж Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ Натуральный объем производства Цена производства Рейтинг производителей ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ДЕТСКИХ КОНСЕРВОВ Регистрационные данные организации Руководство организации Численность сотрудников организации Основные акционеры организации Дочерние предприятия организации Объем производства по видам продукции Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода) Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период) Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Перечень приложений
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 111 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб) Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %) Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %) Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл) Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %) Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году) Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел) Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году) Таблица 9. Предложение детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 10. Прогноз предложения детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы детских консервов на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов детских консервов на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Спрос Таблица 13. Спрос на детские консервы, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 14. Прогноз спроса на детские консервы, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 15. Продажи и экспорт детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 17. Баланс спроса и предложения детских консервов с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %) Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения детских консервов с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %) Таблица 19. Продажи детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 20. Прогноз продаж детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 21. Продажи по видам детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 22. Прогноз продаж по видам детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 23. Продажи детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб) Таблица 24. Прогноз продаж детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб) Таблица 25. Продажи по видам детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб) Таблица 26. Прогноз продаж по видам детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб) Таблица 27. Розничная цена детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг) Таблица 28. Прогноз розничной цены детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг) Таблица 29. Розничная цена по видам детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг) Таблица 30. Прогноз розничной цены по видам детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг) Таблица 31. Розничная цена консервов овощных диетических для детского питания по регионам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг) Таблица 32. Розничная цена консервов фруктово-ягодных для детского питания по регионам РФ, 2006-2010 гг (руб за кг) Таблица 33. Соотношение розничной цены детских консервов и инфляции, Россия, 2006-2010 гг (%) Таблица 34. Прогноз соотношения розничной цены детских консервов и инфляции, Россия, 2011-2015 гг (%) Таблица 35. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб) Таблица 36. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб) Таблица 37. Численность потребителей детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн чел) Таблица 38. Прогноз численности потребителей детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (млн чел) Таблица 39. Доля потребителей детских консервов от населения России, 2006-2010 гг (%) Таблица 40. Прогноз доли потребителей детских консервов от населения России, 2011-2015 гг (%) Таблица 41. Уровень потребления и средние затраты на покупку детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; тыс руб в год) Таблица 42. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; тыс руб в год) Таблица 43. Производство детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 44. Прогноз производства детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 45. Производство по видам детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 46. Прогноз производства по видам детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 47. Цена производства детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг) Таблица 48. Прогноз цены производства детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг) Таблица 49. Цена производства по видам детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг) Таблица 50. Прогноз цены производства по видам детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг) Таблица 51. Рейтинг производителей детских плодоовощных консервов по объему производства, Россия, 2009 г (тыс т) Таблица 52. Рейтинг производителей детских мясных консервов по объему производства, Россия, 2009 г (т) Таблица 53. Рейтинг производителей детских плодоовощных консервов по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2009 г (млн руб) Таблица 54. Рейтинг производителей детских мясных консервов по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2009 г (млн руб) Таблица 55. Баланс экспорта и импорта детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 57. Экспорт детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 58. Прогноз экспорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 59. Экспорт детских консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 60. Прогноз экспорта детских консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 61. Экспорт детских мясных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 62. Экспорт детских овощных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 63. Экспорт детских фруктовых гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 64. Экспорт детских смешанных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 65. Экспорт детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 66. Прогноз экспорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (млн долл) Таблица 67. Экспорт детских консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 68. Прогноз экспорта детских консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (млн долл) Таблица 69. Экспорт детских мясных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл) Таблица 70. Экспорт детских овощных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл) Таблица 71. Экспорт детских фруктовых гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл) Таблица 72. Экспорт детских смешанных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл) Таблица 73. Цена экспорта детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 74. Прогноз цены экспорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг) Таблица 75. Экспорт детских консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 76. Прогноз экспорта детских консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг) Таблица 77. Цена экспорта детских мясных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 78. Цена экспорта детских овощных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 79. Цена экспорта детских фруктовых гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 80. Цена экспорта детских смешанных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 81. Импорт детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 82. Прогноз импорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 83. Импорт детских консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 84. Прогноз импорта детских консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) Таблица 85. Импорт детских мясных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 86. Импорт детских овощных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 87. Импорт детских фруктовых гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 88. Импорт детских смешанных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т) Таблица 89. Импорт детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 90. Прогноз импорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (млн долл) Таблица 91. Импорт детских консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 92. Прогноз импорта детских консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (млн долл) Таблица 93. Импорт детских мясных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 94. Импорт детских овощных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 95. Импорт детских фруктовых гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 96. Импорт детских смешанных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 97. Цена импорта детских консервов, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 98. Прогноз цены импорта детских консервов, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг) Таблица 99. Цена импорта детских консервов по видам, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 100. Прогноз цены импорта детских консервов по видам, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг) Таблица 101. Цена импорта детских мясных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 102. Цена импорта детских овощных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 103. Цена импорта детских фруктовых гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 104. Цена импорта детских смешанных гомогенизированных консервов по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 105. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб) Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб) Таблица 107. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб) Таблица 108. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб) Таблица 109. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн) Таблица 110. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млн руб) Таблица 111. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)
1 Введение 5 2 Список терминов и определений 6 3 Методологическая часть 8 3.1 Описание типа исследования 8 3.2 Объект исследования 8 3.3 Цели и задачи исследования 8 3.4 География исследования 8 3.5 Время проведения исследования 8 3.6 Методы сбора данных 9 4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10 4.1 Динамика валового внутреннего продукта 10 4.2 Промышленное производство 11 4.3 Уровень инфляции 13 4.4 Уровень доходов населения 14 4.5 Розничная торговля 15 4.6 Инвестиции 16 4.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка детского питания 17 5 Описание отрасли 18 5.1 Пищевая промышленность 18 5.1.1 Тенденции в пищевой промышленности 19 5.2 Описание влияющих Рынков 20 5.2.1 Рынок молока и сливок 20 5.2.2 Объем производства молочной промышленности 21 5.2.3 Рынок сухого молока и сливок 25 5.3 Инфраструктура регулирования рынка детского питания 27 5.3.1 Ассоциации и организации на смежных рынках 27 5.3.2 Законодательство на Рынке 28 6 Сегментация рынка 29 6.1 Классификация продукции в зависимости из возраста ребенка, для которого она предназначена 29 6.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 29 6.3 Ценовое сегментирование Продукции 30 7 Основные количественные характеристики Рынка 32 7.1 Объем Рынка 32 7.1.1 Объем Рынка в натуральном выражении 32 7.1.2…
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
CЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПО ОСНОВНЫМ НАИМЕНОВАНИЯМ
Продукты здорового питания – это экологически безопасные и полезные продукты
питания. К ним относятся:
1. Органические продукты (organic products)
2. Продукты функционального назначения (function products)
3. Биологически-активные добавки (БАД)
ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ (ORGANIC PRODUCTS)
Органические или экологически чистые продукты – это продукты питания,
произведенные в естественных условиях без использования ГМ-технологий,
химических удобрений, гормонов роста, стабилизаторов, консервантов и тому
подобное.
На каждом этапе производства экопродуктов проводится серьезная проверка,
целью которой является контроль производства продуктов в полном соответствии
с правилами, что позволяет быть уверенным в качестве покупаемого товара.
Среди преимуществ органических продуктов можно назвать:
q мясо животных и птиц, содержат в 5-10 раз меньше жира,
q фрукты и овощи, выращенные на основании органики, имеют повышенную
концентрацию полезных фитохимических веществ,
q содержание витаминов, минералов, питательных и биологически активных
веществ на - 50% больше,
q органические продукты абсолютно безопасны, они улучшают самочувствие
и здоровье, сокращая затраты на медицинское обслуживание и лекарства,
q для утоления голода их…
Аннотация В 2012 г объем розничных продаж детского питания вырос на 16% по сравнению с 2008 г, превысив 1,4 млн т. В 2009 г продажи данной продукции в России снизились относительно предыдущего года на 4% соответственно. Причиной спада продаж послужил резкий рост цен на основные группы продуктов питания для детей на фоне стагнации реальных доходов населения. С 2010 г продажи детского питания возобновили рост. В настоящее время рынок продуктов детского питания в стране уверенно развивается. На рынке присутствуют как отечественные, так и импортные производители. Развитие российского рынка связано с повышением рождаемости в последние годы, с увеличением доходов населения, а также ростом занятости женщин. Изменилась культура потребления продуктов детского питания: родители все чаще приобретают готовые продукты промышленного производства и все больше доверяют производителям в том, что они предоставляют высококачественную и безопасную продукцию. Лидером рынка детского питания в России является сегмент соков, его доля в 2012 г составила 79% от общего объема продаж продукции. С 2010 г, достигнув максимальной за последние годы доли в продажах детского питания (свыше 87%), доля соков ежегодно сокращается. Это тенденция сохранится и в ближайшие годы: в 2017 г она снизится до 76%. Отечественн…
Раздел 1:
1.1. ОБЗОР РЫНКА ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
Спрос на экопродукты и потребительские предпочтения. Наиболее популярные виды
Предложение экопродуктов и тенденции в производстве. Наиболее популярные виды
Раздел 2:
2.1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г.
Общая информация по рынку
Основные характеристики продукта
Основные характеристики рынка
Объем и емкость рынка
Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
Оценка факторов, влияющих на рынок
Структура рынка
2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г.
Объем и динамика производства
Сегментация производства (по видам продукции)
Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы
Насыщенность рынка
Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
Анализ ценовой политики конкурентов
Профили основных игроков
Ценовой анализ
Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены)
Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены)
2.3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г.
Оценка объема и структуры потребления
Основные отрасли потребления и потребители
Частота и динамика потребления
Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)
Анализ факторов спроса
Описание потребительских предпочтений
Раздел 3:
3.1. …
