Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Кабинетное исследование на основании вторичных данных.
Основные источники: Государственный комитет статистики Украины, FoodUa, «Экономические известия», www.numbeo.com, «Деловая столица»
Подробное оглавление/содержание отчёта
1. Рынок 1.1 Общая характеристика товара 1.2. Структура рынка 1.3. Обзор законодательства, влияющего на развитие рынка 1.4. Емкость рынка и динамика развития 1.5. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке 1.5.1. Анализ импорта 1.5.2. Анализ экспорта 1.6. Проблемы рынка 1.7. Прогноз развития рынка на 2-3 года 2. Конкуренция 2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка 2.2. Маркетинговая политика 2.3. Ценовая политика 3. Потребители 3.1. Сезонность 3.2. Сегментация потребителей 3.3. Региональные особенности потребления 3.4. Предпочтения потребителей 4. Приложения 5. Перечень источников
Перечень приложений
Рис. 1.2.1. - Структура хлебобулочных изделий по видам в Украине в 2012 г., % Рис. 1.4.1. - Динамика производства хлебобулочных изделий в Украине в 2005 -2013 гг., тыс. тонн Рис. 1.4.2. - Динамика производства наиболее популярных видов хлебобулочных изделий в Украине в 2007 -2012 гг., тыс.т. Рис. 1.4.3. - Помесячная динамика производства хлебобулочных изделий в Украине в 2009 - 2013 гг., тыс. тонн Рис. 1.4.4. - Помесячная динамика производства хлеба пшеничного в Украине в 2010 - 2013 гг., тыс. тонн Рис. 1.4.5. - Помесячная динамика производства хлеба ржаного в Украине в 2010 - 2013 гг., тонн Рис. 1.4.6. - Помесячная динамика производства хлеба из пшеничной и ржаной муки в Украине в 2010 - 2013 гг., тыс. тонн Рис. 1.4.7. - Помесячная динамика производства булочной продукции в Украине в 2010 - 2013 гг., тыс. тонн Рис. 1.4.8. - Динамика розничного товарооборота хлебобулочных изделий в Украине в 2005-2013 гг., млн.грн. Рис. 1.4.9. - Динамика розничного товарооборота хлебобулочных изделий в Украине в 2005-2013 гг., тыс.т. Рис. 1.4.10. - Помесячная реализация хлеба и хлебобулочных изделия в Украине в 2011 - 2012 гг., млн. грн. Рис. 1.5.1.1. - Динамика импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2006-2013 гг., тыс. тонн, млн. долл. США Рис. 1.5.1.2. - Географическая структура импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2012 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.1.3. - Географическая структура импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.1.4. - Географическая структура импорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2010 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.1.5. - Основные импортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2012 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.1.6. - Основные импортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2012 г., % (в денежном выражении) Рис. 1.5.1.7. - Основные импортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.1.8. - Основные импортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в Украину в 2011 г., % (в денежном выражении) Рис. 1.5.2.1. - Динамика экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2006-2013 гг., тыс. тонн, млн. долл. США Рис. 1.5.2.2. - Географическая структура экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2012 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.2.3. - Географическая структура экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2011 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.2.4. - Географическая структура экспорта хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2010 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.2.5. - Основные экспортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2012 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.2.5. - Основные экспортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2012 г., % (в денежном выражении) Рис. 1.5.2.6. - Основные экспортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2011 г., % (в натуральном выражении) Рис. 1.5.2.7. - Основные экспортеры хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из Украины в 2011 г., % (в денежном выражении) Рис. 2.1.1. - Структура рынка хлебобулочных изделий Украины по видам компаний в 2010-2012 гг., % Рис. 2.1.2. - Основные производители хлебобулочных изделий Украины в 2011 г., % Рис. 2.1.3. - Основные производители хлебобулочных изделий в Украине в 2010 г., % (в натуральном выражении) Рис. 2.1.4. - Основные производители хлебобулочных изделий Украины в 2009 г., % Табл. 2.3.1. - Средняя цена свежего белого хлеба весом 0,5 кг в разных странах в июле 2011 г. Рис. 2.3.1. - Индексы цен производителей хлеба и хлебобулочных изделий к декабрю предыдущего года в 2010-2013 гг. , % Рис. 2.3.2. - Средние цены производителей хлебобулочных изделий на разные виды хлеба в Украине в 20132 г., грн./т Рис. 2.3.3. - Средние цены производителей хлебобулочных изделий на разные виды хлеба в Украине в 2012 г., грн./т Рис. 2.3.4. - Средние цены производителей хлебобулочных изделий на разные виды хлеба в Украине в 2011 г., грн./т Табл. 3.3.1. - Реализация хлебобулочных изделий по регионам Украины за 2011-2012 гг., тыс. тонн Рис. 3.3.1. - Региональная структура реализации хлебобулочных изделий в Украине в 2012 г., % (в натуральном выражении) Приложения – контакты крупнейших операторов
Введение Глава 1. Анализ производства муки в России 1.1 Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства муки 1.2 Динамика производства муки в 2010-2012 гг. в России 1.3 Региональная структура производства муки в 2010-2012 гг. 1.4. Крупнейшие производители муки – общие сведения, финансовые показатели, объем производства Профили компаний Объединение «Макфа» ЗАО «АЛАДУШКИН Групп» ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова» ОАО «Петербургский мельничный комбинат» ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова ОАО «Мельник» Объединение «Грана» АПК «Стойленская Нива» Объединение «СоюзПищепром» ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1» ЛИМАК (ОАО «Липецкхлебмакаронпром») ОАО «Комбинат хлебопродуктов» (г. Астрахань) ОАО «Кумское» ОАО «ПАВА» ОАО «Рязаньзернопродукт» ОАО «Ставропольский мукомольный завод» ОАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» 1.5. Оптово-розничные продажи и динамика цен на муку 1.5.1 Оптовые продажи 1.5.2 Розничные продажи 1.5.3 Динамика цен производителей на муку в 2010-2012 гг. 1.5.4 Динамика потребительских цен на муку в 2010-2012 гг. …
Анализ мирового рынка клейковины в
2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Аннотация
За период с 2007 по 2011 гг продажи клейковины в мире выросли на 7%: с 1056 до 1133 тыс т.
Глобальный экономический кризис сильно повлиял на рынок данной продукции: в 2008-2009 гг
наблюдалось сокращение спроса на клейковину со стороны потребляющих отраслей на 2 и 7%
соответственно. Наибольшее сокращение продаж наблюдалось в Нидерландах, Великобритании и
Германии. За период с 2007 по 2009 гг продажи в этих странах снизились на 18, 16 и 15 тыс т
соответственно. В 2010-2011 гг началось восстановление мирового рынка клейковины: натуральные
продажи увеличились в 2011 г на 18% относительно 2009 г.
Традиционно наибольшие объёмы продаж клейковины приходятся на США. Только американская
хлебобулочная компания Sara Lee ежегодно потребляет около 40-50 тыс т клейковины. Высокие
объемы продаж также наблюдаются в Нидерландах, Бельгии и Франции. В 2011 г продажи
клейковины в США составили 16% от объема общемировых продаж, в Нидерландах было продано
13% данной продукции в мире, в Бельгии – 11%, а во Франции – 9%.
По прогнозам BusinesStat, в 2012-2016 гг продажи клейковины в мире продолжат расти в среднем на
4% в год. В 2016 г они достигнут 1378 тыс т. Увеличение спроса будет обусловлено ростом
потреблен…
Общая характеристика:
Дата подготовки обзора: июнь, 2015 год
Компания: Pro-Consulting
Стоимость обзора: грн.
Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером
Форма получения: в электронном и/или в печатном виде
Количество страниц: 17, Arial 10, 1 интервал
Графиков и диаграмм: 6
Таблиц: 7
1.
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
8
1.1.
Цели исследования
8
1.2.
Методы и источники исследования
10
1.3.
Основные выводы по исследованию
11 2.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
16
2.1.
Общая характеристика и свойства шоколада
16
2.2.
Классификация шоколадных изделий
18 3.
РОССИЙСКИЙ РЫНОК ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
24
3.1.
Объем рынка шоколада
24
3.2.
Доля импортной продукции на рынке
26
3.3.
Потребление шоколада и кондитерских изделий в России
28
3.4.
Потребительские предпочтения
30
3.5.
Продажи кондитерских изделий и шоколада в России
40
3.5.1.
Динамика продаж
40
3.5.2.
География продаж
42
3.5.3.
Прогноз продаж кондитерских изделий и шоколада на 2010-2012 гг.
45
3.6.
Тенденции шоколадного рынка
47 4.
ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
54
4.1.
Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий
54
4.2.
Производство шоколада и шоколадных изделий
58
