Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в России.
Наибольшая доля российского рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов приходится именно на ягоды - 91%, а именно – чернику. Доля сублимированных грибов составляет всего 9 % от общего объема рынка. Также существенную долю рынка занимают такие ягоды, как брусника, черноплодная рябина, облепиха, клюква. Суммарная доля ягод этой категории в 2012 году составила 25 % от общего объема ягод и 16% от объема рынка.
В ходе исследования проведен анализ внешнеторговых поставок сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ, 2012-2013 гг.
Согласно данным, представленным в анализе производства, в 2011 году рынок сублимированных ягод вырос больше чем на 25% по отношению к предыдущему году. В 2012 рост составил всего 10%. Доля грибов в объеме производства сублиматов не так велика, в 2012 году - 5%, рассматривая динамику 2010-2012 года также в диапазоне 4,5-5%.
В рамках конкурентного анализа рассмотрены основные производители, которые сосредоточены, главным образом в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах (ГАЛАКТИКА, ЛАДДАРИЯ и другие). Проанализированы условия работы компаний-конкурентов, ассортимент, рассмотрены каналы сбыта продукции, проведен ценовой анализ.
В отчете представлен анализ потребителей сублимированных дикорастущих ягод и грибов в России.
С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта
Оглавление Перечень диаграмм, таблиц, рисунков 4 Методологические комментарии к исследованию 6 1 Обзор рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ 7 1.1 Объем рынка 7 1.2 Емкость рынка 9 1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 10 1.4 Оценка факторов, влияющих на рынок 12 2 Анализ внешнеторговых поставок сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ, 2012-2013 гг. 13 2.1 Объем и динамика импорта 13 2.2 Объем и динамика экспорта 15 2.3 Структура экспорта 15 2.3.1 по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении) 15 2.3.2 по компаниям получателям (в натуральном и стоимостном выражении) 15 2.4 Баланс экспорта/импорта 15 3 Анализ производства сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ 16 3.1 Объем и динамика производства 16 3.2 Доля экспорта в производстве 18 3.3 Сегментация производства в разрезе ФО 19 3.4 Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы 20 3.4.1 Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 20 3.4.2 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки) 22 3.4.3 Ассортимент конкурентов 23 3.4.4 Каналы сбыта компаний-конкурентов 24 3.5 Ценовой анализ 25 3.5.1 Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены) 25 3.5.2 Анализ цен продавцов (оптовые и розничные цены) 27 4 Анализ потребителей сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ 28 4.1 Основные отрасли потребления и потребители 28 4.2 Рейтинг основных потребителей (ТОП-10) 32 4.3 Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности) 33 4.4 Описание потребительских предпочтений 34 4.5 Критерии выбора поставщика у основных потребителей 35 4.6 Выявление продуктов-аналогов 36 4.7 Восприятие ценовой политики существующих поставщиков услуг/продуктов 37 5 Рекомендации и выводы по исследованию 38 5.1 Барьеры входа в отрасль 38 5.2 Сдерживающие факторы на рынке 39 5.3 Перспективы развития рынка 40
Перечень приложений
Перечень диаграмм, таблиц, рисунков Таблица 1 Структура рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ в 2012году в натуральном выражении, тн 7 Таблица 2 Доли рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ в 2012году в натуральном выражении, % 7 Таблица 3 Структура рынка сублимированных дикорастущих ягод в РФ в 2012 году в натуральном выражении, тн 8 Таблица 4 Объем импорта дикорастущих и садовых сублимированных ягод в 2012 году в натуральном и денежном эквиваленте 13 Таблица 5 Импорт дикорастущих и садовых сублимированных ягод в 2012 году по стране происхождения 14 Таблица 6 Объем и динамика производства дикорастущих сублимированных ягод и грибов в РФ в 2010-2012 годах, тн 16 Таблица 7 Структура производства дикорастущих сублимированных ягод в РФ в 2012 году по компаниям, тн 20 Таблица 8 Структура производства дикорастущих сублимированных грибов в РФ в 2012 году по компаниям, тн 20 Таблица 9 Объем производства дикорастущих сублимированных ягод и грибов в 2012 году по компаниям, тн и % 21 Таблица 10 Ассортимент основных производителей в 2012 году 23 Таблица 11 Основные каналы сбыта производителей в РФ 24 Таблица 12 Долевое распределение сбыта в компаниях ИП Мазурин и Галактика, % 24 Таблица 13 Прайс компании ИП Мазурин на сублимированные дикорастущие ягоды и грибы на 27.05.2013, в рублях с НДС 25 Таблица 14 Прайс компании Галактика на сублимированные дикорастущие ягоды и грибы на 01.06.2013, в рублях с НДС 26 Таблица 15 Интернет магазины, предлагающие сублимированные дикорастущие ягоды и грибы 27 Таблица 16 Потребление ягод крупнейшими производителями мороженого в 2012 году 28 Таблица 17 Потребление ягод крупнейшими производителями кондитерских изделий в 2012 году 29 Таблица 18 Потребление ягод крупнейшими производителями мюсли в 2012 году 31 Таблица 19 Рейтинг основных отраслей потребления дикорастущих сублимированных ягод и грибов в 2012 году, тн 32 Таблица 20 Доли основных отраслей потребления дикорастущих сублимированных ягод и грибов в 2012 году, тн 32 Таблица 21 Критерии выбора поставщика основными потребителями, 1-10 – значимость фактора, 10- максимальная 35 Таблица 22 Ценовой фактор при выборе поставщика основными потребителями, 1-минимальная значимость, 10- максимальная 37 Таблица 23 Прогноз развития рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ до 2016 года (Пессимистичный сценарий), тн 41 Таблица 24 Прогноз развития рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ до 2016 года (умеренно-оптимистичный сценарий), тн 42
Диаграмма 1 Структура емкости рынка дикорастущих сублимированных ягод и грибов в 2012 году в РФ, % 9 Диаграмма 2 Доли импорта различных сортов сублимированных ягод в 2012 году, % 13 Диаграмма 3 Доли импорта дикорастущих и садовых сублимированных ягод в 2012 году, % 14 Диаграмма 4 Доли импорта дикорастущих и садовых сублимированных ягод в 2012 году по стране происхождения, % 14 Диаграмма 5 Динамика производства дикорастущих сублимированных ягод в РФ в 2010-2012 годах, тн 16 Диаграмма 6 Динамика производства дикорастущих сублимированных грибов в РФ в 2010-2012 годах, тн 17 Диаграмма 7 Структура производства дикорастущих сублиматов в РФ в 2012 году, % 17 Диаграмма 8 Доли производителей от общего объема производства дикорастущих сублимированных ягод и грибов, % 21 Диаграмма 9 Динамика потребления сублимированных ягод и грибов по месяцам в 2012 году, тн 33 Диаграмма 10 Основные критерии выбора поставщика на рынке сублимированных дикорастущих ягод и грибов 35 Диаграмма 11 Прогноз развития рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ до 2016 года (Пессимистичный сценарий), тн 41 Диаграмма 12 Прогноз развития рынка сублимированных дикорастущих ягод и грибов в РФ до 2016 года (умеренно-оптимистичный сценарий), тн 42
Рисунок 1 Основные производственные процессы на предприятии по переработке ягод и грибов 10 Рисунок 2 Расположение основных производств сублимированных дикорастущих ягод и грибов 19
1. РЕЗЮМЕ 1.1 Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Понятие ореха 2.2. Классификация орехов 3. ОБЩИЕ ПАРАМЕТРЫ ИМПОРТА ОРЕХОВ 3.1 Общая динамика импорта орехов в России 3.2 Структура импорта по видам орехов 3.3. География импорта 3.3.1 По странам происхождения 3.3.2 По странам отправления 3.4 Основные импортеры орехов в России 3.5 Крупнейшие производители импортируемых орехов 4. ИМПОРТ КЕШЬЮ 4.1 Объем и динамика импорта 4.2 География импорта 4.2.1 По странам происхождения 4.2.2 По странам отправления 4.3 Основные импортеры орехов кешью в России 4.4 Крупнейшие производители импортируемых орехов кешью 5. ИМПОРТ МИНДАЛЯ 5.1 Объем и динамика импорта 5.2 География импорта 5.2.1 По странам происхождения 5.2.2 По странам отправления 5.3 Основные импортеры миндаля в России 5.4 Крупнейшие производители импортируемого миндаля 6. ИМПОРТ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ 6.1 Объем и динамика импорта 6.2 География импорта 6.2.1 По странам происхождения 6.2.2 По странам отправления 6.3 Основные импортеры грецких орехов …
Аннотация В 2009 г натуральный объем продаж свежих ягод в России вырос на 6,2%, достигнув 1,6 млн т. Наибольшую долю в объеме продаж свежих ягод составляет виноград: в 2009 г она достигла 40%. В ближайшие годы в стране ожидается рост продаж свежих ягод. По нашим оценкам, в 2014 г продажи достигнут 2,1 млн т. Стоимостный объем продаж свежих ягод в России в период с 2005 по 2009 гг вырос на 64%. В 2009 г он составил 72 млрд руб. Рост оборота рынка связан с повышением цен реализации свежих ягод. Средняя цена реализации в 2009 г составила 44 руб за кг в среднем по стране. Отчет «Анализ рынка свежих ягод в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Баланс спроса и предложения свежих ягод Объем производства, импорта, экспорта свежих ягод Цена производства, импорта, экспорта, цена реализации свежих ягод Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли В отчете информация детализирована по отдельным видам свежих ягод: Виноград Вишня и черешня Клюква и черника Малина Смородина Крыжовник Клубника и земляника Прочие В отчете представлены д…
Глава №1. Анализ рынка фасованных орехов России
1. Обзор рынка фасованных орехов России
1.1. Объем и емкость рынка 2008 - 2012 гг.
1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка
1.3. Структура объема продаж (с разбивкой по федеральным округам)
1.3.1. По торговым маркам
1.3.2. По ассортиментному ряду (согласуется с клиентом до запуска проекта в работу)
2. Анализ производителей фасованных орехов
2.1. Объем производства. Сегментация производителей по объему производства фасованных орехов. Доля компании ООО "Торговая Компания "Гуд-Фуд" на рынке фасованных орехов.
2.2. Основные компании производители фасованных орехов (ТОП-10 компаний)
2.3. Перспективы развития компаний-производителей фасованных орехов
3. Выводы и рекомендации Глава №2. Анализ рынка фасованных орехов в Москве
Москва
1. Анализ производителей фасованных орехов
1.1. Объем производства. Сегментация производителей по объему производства фасованных орехов. Доля компании ООО "Торговая Компания "Гуд-Фуд" на рынке фасованных орехов
1.2. Основные компании производители фасованных орехов (ТОП-10 компаний)
1.3. Структура объема продаж
1.3.1. По торговым маркам
1.3.2. По ассортиментному ряду (согласуется с клиентом до запуска проекта в работу)
1.4. Перспективы развития компаний-производителей фасованных орехов
2. Перспективы…
1. Обзор рынка свежезамороженной брусники в России (в т.ч. в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде и Екатеринбурге), 2014 г. 1.1. Общая информация по рынку 1.1.1. Объем и емкость рынка 1.1.2. Оценка текущих тенденция и перспектив развития рынка 1.1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.2. Структура рынка 1.2.1. по производителям, оценка доли импортных товаров 1.2.2. по типу потребителей
2. Анализ производства свежезамороженной брусники в России (в т.ч. в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде и Екатеринбурге), 2014 г. 2.1. Объем производства 2.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 2.2.1. Анализ ценовой политики 2.2.2. Профили основных игроков.
3. Анализ потребителей свежезамороженной брусники в России (в т.ч. в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде и Екатеринбурге), 2014 г. 3.2. Основные потребители 3.3. Влияние сезонности на потребление 3.4. Анализ факторов спроса 3.5. Описание потребительских предпочтений.
4. Рекомендации и выводы по исследованию 4.1. Барьеры входа в отрасль. Сдерживающие факторы на рынке …
