Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Цель исследования: Обзор российского рынка свежих огурцов в 2009-2010 гг.
География исследования: РФ.
Задачи исследования: 1. Представить анализ развития сельского хозяйства в РФ 2. Представить параметры и структуру тепличного рынка 3. Представить основные экономические показатели рынка огурцов (объем, динамика и структура рынка) 4. Провести анализ производства огурцов открытого и закрытого грунта на российском рынке (объем, динамика, география и структура) 5. Проанализировать цены на рынке 6. Представить потребительские предпочтения 7. Проанализировать импортную продукцию на рынке огурцов
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА
• Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат) • ФТС РФ • Министерство экономического развития РФ • Министерство сельского хозяйства • Средства массовой информации (периодические издания, журналы: национальные, региональные, местные) • Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы) • Собственные базы данных «EVENTUS Consulting» • Данные производителей
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ОБЗОРА:
• Рынок огурцов в 2010 году демонстрировал рост. Объем рынка составил *** тыс. тонн, увеличившись на 5,1% по сравнению с 2009 годом. • Импортные огурцы на российском рынке занимают ***% от общего объема рынка в натуральном выражении. • Основной объем производства огурцов (открытого и защищенного грунта) приходится на Центральный и Приволжский ФО по 21% от общероссийского валового сбора огурцов. 17% российского производства огурцов приходится на ***ФО. 16% сбора приходится на *** ФО • Заметно вырос объем импорта огурцов и корнишонов из Ирана, Турции, Китая, Азербайджана и Узбекистана. • Основной объем поставок импортных огурцов и корнишонов приходится на Иран – ***% от всего объема импорта в натуральном выражении. ***% в импорте занимает Турция.
В отчете приведено 43 диаграммы, 1 график и 18 таблиц.
Подробное оглавление/содержание отчёта
СОДЕРЖАНИЕ 2
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4
ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩЕЙ 5
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В РФ 9 2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ 9 2.1.1. Объем, динамика и география производства продукции сельского хозяйства 9 2.1.2. Структура производства продукции по видам сельхозпроизводителей 13 2.1.3. Посевные площади 15 2.1.4. Материально-техническая база и производственные мощности 19 2.2. ФИНАНСОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТРАСЛИ 20 2.3. ПРОБЛЕМАТИКА ОТРАСЛИ 25 2.4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ И ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ 25 2.4.1. Приоритетные направления развития отрасли 26 2.4.2. Стратегические задачи отрасли 27
ГЛАВА 3. ОБЗОР ТЕПЛИЧНОГО РЫНКА В РОССИИ 29 3.1. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ РЫНКА 29 3.2. ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА РЫНКА 30 3.3. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА НА РЫНКЕ 33 3.4. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА 36 3.5. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ 44
ГЛАВА 4. АНАЛИЗ РЫНКА ОГУРЦОВ 46 4.1. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ РЫНКА ОГУРЦОВ 46 4.1.1. Объем и динамика рынка 2009-2010 гг. 46 4.1.2. Доля импортной продукции на рынке 47 4.1.3. Доля огурцов и томатов на рынке свежих овощей в целом 48 4.1.4. Доля огурцов и томатов защищенного грунта на рынке 49 4.2. ПРОИЗВОДСТВО ОГУРЦОВ 50 4.2.1. География валового сбора огурцов 50 4.2.2. Объем валового сбора огурцов по регионам 50 4.3. ИМПОРТ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ 53 4.3.1. Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении 53 4.3.2. Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении 54 4.3.3. Структура импорта по видам овощей 56
ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ 59 5.1. ПОТРЕБЛЕНИЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ В РФ 59 5.1.1. Структура потребления свежих овощей в РФ 59 5.1.2. Объем и динамика потребления свежих овощей населением 60 5.1.3. Структура объема потребления овощей закрытого и открытого грунта 62 5.1.4. Основные факторы спроса 63 5.2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ 63 5.2.1. Предпочтения по виду продуктов питания 63 5.2.2. Частота потребления овощей 66 5.2.3. Места приобретения овощей и фруктов 67 5.2.4. Наиболее востребованные овощи 69
ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 70
О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 76
Перечень приложений
Список диаграмм: Диаграмма 1. Объем и динамика российского производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий в стоимостном выражении Диаграмма 2. Структура российского производства сельскохозяйственной продукции по Федеральным округам Российской Федерации в 2010 году Диаграмма 3. Структура производства продукции растениеводства по категориям хозяйств в 2010 году Диаграмма 4. Структура производства продукции животноводства по категориям хозяйств в 2010 году Диаграмма 5. Динамика посевных площадей сельскохозяйственных культур, тыс. га Диаграмма 6. Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий по федеральным округам РФ в 2010 году Диаграмма 7. Структура посевных площадей по видам культур в 2010 году Диаграмма 8. Динамика площадей закрытого грунта в РФ, 1974-2010 гг., тыс. ГА Диаграмма 9. Структура общей площади теплиц по видам, тыс. кв. м 2010 г. Диаграмма 10. Географическая структура площадей закрытого грунта по ФО, % 2010 г. Диаграмма 11. Сезонность цен на огурцы и томаты свежие, 2010- 1 кв. 2011 гг. Диаграмма 12. Динамика средних потребительских цен в РФ на огурцы и помидоры в 2007- 1 кв.2011 гг., руб./кг. Диаграмма 13. Сравнительная характеристика средних потребительских цен на огурцы и томаты по регионам РФ (2011 г.) Диаграмма 14. «География размещения тепличных хозяйств по ФО РФ» Диаграмма 15. «Географическая структура расположения новых проектов промышленных теплиц по ФО РФ» Диаграмма 16. Динамика объема рынка огурцов в РФ в натуральном выражении, тыс. тонн 2009-2010 гг. Диаграмма 17. Динамика объема рынка огурцов в РФ, млн. долл. 2009-2010 гг. Диаграмма 18. Доля импорта на рынке огурцов в натуральном выражении, % 2010 г. Диаграмма 19. Доля импорта на рынке огурцов в стоимостном выражении, % 2010 г Диаграмма 20. Доля огурцов и томатов на рынке свежих овощей в натуральном выражении, % 2010 г. Диаграмма 21. Доля огурцов и томатов на рынке свежих овощей в стоимостном выражении, % 2010 г. Диаграмма 22. Структура объема рынка огурцов и томатов по способу выращивания (закрытый/открытый грунт), % 2010 г. Диаграмма 23. География валового сбора огурцов по ФО в РФ в натуральном выражении, % 2010 г. Диаграмма 24. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов в натуральном выражении в 2007-2010 гг. Диаграмма 25. Структура импорта огурцов и корнишонов по странам в натуральном выражении, % 2010 г. Диаграмма 26. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов в стоимостном выражении в 2007-2010 гг. Диаграмма 27. Структура импорта огурцов и корнишонов по странам в стоимостном выражении, % 2010 г. Диаграмма 28. Структура импорта овощей по видам в натуральном выражении, % 2010 г. Диаграмма 29. Структура импорта овощей по видам стоимостном выражении, % 2010 г. Диаграмма 30. Структура потребления свежих овощей по видам потребителей в РФ в 2010г., % Диаграмма 31. Структура производственного потребления свежих овощей в РФ в 2010г., % Диаграмма 32. Потребление овощей и картофеля населением, 1980-2009 гг., кг/чел/год Диаграмма 33. Структура расходов на покупку продуктов питания в РФ в 2010г., % Диаграмма 34. Сравнительная характеристика затрат на свежие овощи от общего объема затрат на продукты питания в домашних хозяйствах по ФО, 2010г., % Диаграмма 35. Доля потребляемых овощей закрытого грунта в общем объеме потребления Диаграмма 36. Ориентирование покупателя при выборе продуктов питания Диаграмма 37. Структура группы предпочитающих полезные продукты по половому признаку Диаграмма 38. Структура группы предпочитающих полезные продукты по возрастному признаку Диаграмма 39. Структура группы предпочитающих полезные продукты по доходу Диаграмма 40. Частота употребления овощей Диаграмма 41. Структура потребления овощей по частоте Диаграмма 42. Места приобретения овощей Диаграмма 43. Предпочтения по видам овощей
Список таблиц: Таблица 1. Динамика производства продукции сельского хозяйства Таблица 2. Продукция сельского хозяйства в действовавших ценах, млрд. руб. Таблица 3. Продукция сельского хозяйства (хозяйства всех категорий) по Федеральным округам РФ в действовавших ценах, млрд. руб. Таблица 4. Динамика производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств в стоимостном выражении, млрд. руб. Таблица 5. Структура производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств Таблица 6. Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га Таблица 7. Посевные площади сельскохозяйственных культур по видам культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га Таблица 8. Динамика парка основных видов техники в сельскохозяйственных организациях, шт. Таблица 9. Динамика ввода в действие производственных мощностей в отраслях агропромышленного комплекса Таблица 10. Сведения о параметрах реализации приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса" в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, 2010 г. Таблица 11. Площади закрытого грунта по видам, валовой сбор овощей с площадей закрытого грунта по видам 2010 г. Таблица 12. География расположения площадей закрытого грунта по видам по ФО и регионам РФ, тыс. кв. м 2010 г. Таблица 13. Основные тепличные комплексы России Таблица 14. Новые тепличные комплексы России в 2005-2009 году Таблица 15. География и динамика валового сбора огурцов по ФО и регионам в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г. Таблица 16. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг. Таблица 17. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг. Таблица 18. Объем и динамика импорта овощей по видам в натуральном и стоимостном выражении 2009-2010 гг.
Список графиков: График 1. Индекс производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году)
1. Методологические комментарии к исследованию
2. Обзор рынка варенья, джемов, повидла, конфитюров в РФ
2.1. Общая информация по рынку
2.2. Объем рынка
2.3. Емкость рынка
2.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2.5. Оценка факторов, влияющих на рынок
2.6. Сценарный прогноз динамики рыночных показателей (объем рынка, емкость рынка)
3. Структура рынка фруктово-ягодных кондитерских изделий
3.1. Структура рынка по ассортименту (варенье, джемы, повидло, цукаты, мармелад, пастилу, зефир, др.)
3.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
3.3. Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей
3.4. Структура рынка по регионам потребления
4. Анализ смежных рынков
4.1. Обзор рынка товара-заменителя – рынок меда в РФ
4.2. Объем и динамика рынка меда в РФ
5. Анализ внешнеторговых поставок варенья, джемов, повидла, конфитюров в РФ (в 2009-2011 гг.)
5.1. Объем и динамика импорта по продукции в целом и по видам продукции (варенье, повидло, джем, конфитюр)
5.2. Объем и динамика экспорта по продукции в целом и по видам продукции (варенье, повидло, джем, конфитюр)
5.3. Структура экспортно-импортных операций по продукции в целом и по видам продукции (варенье, повидло, джем, конфитюр)
5.4. Баланс экспорта/импорта
5.5. Сценарный прогноз динамики…
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ Итоги создания Таможенного союза Перспективы экономики в странах СНГ КЛАССИФИКАЦИЯ ЯБЛОК ПРОДАЖИ ЯБЛОК Баланс внешней и внутренней торговли ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОК Посевные площади Урожайность яблок Валовой сбор яблок ИМПОРТ ЯБЛОК Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКСПОРТ ЯБЛОК Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
1. ЧИСЛЕННОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ В РЕГИОНАХ РОССИИ
1.1. Динамика численности населения России
1.2. Численность населения в федеральных округах РФ
1.3. Структура распределения населения по федеральным округам РФ
1.4. Крупнейшие регионы РФ по количеству жителей
1.5. Структура распределения населения по регионам РФ
2. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КАРТОФЕЛЯ
2.1. Динамика потребления картофеля в России
2.2. Потребление картофеля на душу населения в России
2.3. Структура потребления картофеля по федеральным округам РФ
2.4. Региональная структура потребления картофеля в России
3. РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ КАРТОФЕЛЯ
3.1. Крупнейшие регионы потребления картофеля в России
3.2. Регионы РФ с самым низким потреблением картофеля
3.3. Регионы РФ, лидирующие по потреблению картофеля на душу населения
3.4. Регионы РФ, отстающие по потреблению картофеля на душу населения
4. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФО
4.1. Динамика потребления картофеля в Центральном ФО
4.2. Потребление картофеля на душу населения в Центральном ФО
4.3. Динамика потребления картофеля в регионах Центрального ФО
4.4. Региональная структура потребления картофеля в Централ…
По оценкам BusinesStat, в 2011-2015 гг натуральный объём продаж замороженных овощей и фруктов в России вырос на 7,3%: с 289,5 до 310,7 тыс т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2015 г – на 6,9%. Продажи в 2015 г упали на фоне общего сокращения спроса со стороны потребителей разных секторов. При этом спад розничных продаж произошел на фоне резкого увеличения розничной цены, вследствие сокращения импортных поставок, девальвации рубля и высокой инфляции в стране. Сокращение закупок замороженных овощей и фруктов для секторов общественного питания и промышленной переработки произошло из-за общего падения платежеспособного спроса в стране. На фоне кризисных явлений спрос на продукты переработки овощей и фруктов заметно снизился. Кроме того, стремясь к экономии, население стало реже посещать заведения общественного питания и сокращать средний чек в кафе и ресторанах. Ожидается, что в 2016 г продажи снизятся на 2,8% к уровню 2015 г. В 2017-2020 гг показатель будет расти на 1,7-3,4% в год и достигнет к концу периода 334,0 тыс т. Российский рынок замороженных овощей и фруктов является импортозависимым. Даже продукцию отечественных компаний можно называть российской лишь условно, поскольку изготовлена она в основном из импортного сырья, которое в Ро…
