Телефон для консультаций: +7(985)920-61-98 (телефон офиса в Москве), 8(800)55-189-55 (бесплатный телефон по РФ)
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму
регистрации.
Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
В период с 2007 по 2011 гг динамика натурального объема продаж баранины на мировом рынке была нестабильной. Снижение натурального объема продаж относительно предыдущего года наблюдалось в 2008 и в 2009 г и составило 2 и 1% соответственно. В 2011 г в мировую продажу поступило чуть больше 8,134 млн т баранины. По оценкам BusinesStat, в 2016 г продажи баранины в мире вырастут на 10% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г.
Производство баранины в мире в 2011 г составило 8,5 млн т. В 2012-2016 гг производство будет расти на 2-3% в год. Лидером по производству баранины в мире является Китай.
Внутреннее производство в большинстве стран мира практически полностью удовлетворяет спрос населения на баранину. В 2007-2011 гг торговля импортной продукцией в мире составляла в среднем почти 12%.
«Анализ мирового рынка баранины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Общая оценка текущей экономической ситуации в мире
Объем и емкость рынка, баланс спроса и предложения баранины
Численность населения и потребление баранины на душу населения
В отчете приводятся текущие данные прогноз для 27 стран мира: Австралия, Алжир, Бельгия, Великобритания, Германия, Гонконг, Индия, Иран, Ирландия, Испания, Италия, Канада, Китай, Малайзия, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия, Пакистан, Россия, Саудовская Аравия, Сирия, Судан, США, Турция, Уругвай, Франция, Япония.
При подготовке отчета использована официальная статистика:
United Nations Statistics Division
Commodity Trade Statistics
Eurostat
National Agencies and Compendia
Index Mundi
Industrial Commodity Statistics
International Trade Centre
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Organization for Economic Co-operation and Development
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты международных исследований BusinesStat:
Аудит розничной торговли мясом и мясопродуктами
Опрос экспертов рынка мяса и мясопродуктов
Подробное оглавление/содержание отчёта
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ БАРАНИНЫ
Баранина
Бараньи субпродукты
ПРОДАЖИ БАРАНИНЫ
ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ
БАЛАНС ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ БАРАНИНОЙ ИМПОРТ БАРАНИНЫ
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКСПОРТ БАРАНИНЫ
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Перечень приложений
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 77 ТАБЛИЦ Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2007-2011 гг (млн чел) Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2012-2016 гг (млн чел) Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США) Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США) Таблица 5. Паритет покупательной способности в странах мира, 2007-2011 гг (единиц национальной валюты за доллары США) Таблица 6. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2012-2016 гг (единиц национальной валюты за долл США) Таблица 7. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США) Таблица 8. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США) Таблица 9. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (тыс долл США на чел в год) Таблица 10. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (тыс долл США на чел в год) Таблица 11. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2007-2011 гг (% к предыдущему году) Таблица 12. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2012-2016 гг (% к предыдущему году) Таблица 13. Продажи баранины, Мир, 2007-2011 гг (тыс т, %) Таблица 14. Прогноз продаж баранины, Мир, 2012-2016 гг (тыс т, %) Таблица 15. Продажи баранины по странам мира, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 16. Прогноз продаж баранины по странам мира, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 17. Доли стран в продажах баранины, 2007-2011 гг (%) Таблица 18. Прогноз долей стран в продажах баранины, 2012-2016 гг (%) Таблица 19. Продажи баранины на душу населения по странам мира, 2007-2011 гг (кг/чел в год) Таблица 20. Прогноз продаж баранины на душу населения по странам мира, 2012-2016 гг (кг/чел в год) Таблица 21. Производство баранины, Мир, 2007-2011 гг (тыс т, %) Таблица 22. Прогноз производства баранины, Мир, 2012-2016 гг (тыс т, %) Таблица 23. Производство баранины по странам мира, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 24. Прогноз производства баранины по странам мира, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 25. Доли стран в производстве баранины, 2007-2011 гг (%) Таблица 26. Прогноз долей стран в производстве баранины, 2012-2016 гг (%) Таблица 27. Производство баранины на душу населения по странам мира, 2007-2011 гг (кг/чел в год) Таблица 28. Прогноз производства баранины на душу населения по странам мира, 2012-2016 гг (кг/чел) Таблица 29. Производство баранины по странам мира, 2006-2009 гг (тыс т) Таблица 30. Баланс экспорта и импорта баранины, Мир, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 31. Прогноз баланса экспорта и импорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 32. Внешняя и внутренняя торговля бараниной, Мир, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 33. Прогноз внешней и внутренней торговли бараниной, Мир, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 34. Доля внешней и внутренней торговли бараниной, Мир, 2007-2011 гг (%) Таблица 35. Прогноз долей внешней и внутренней торговли бараниной, Мир, 2012-2016 гг (%) Таблица 36. Импорт баранины, Мир, 2007-2011 гг (тыс т, %) Таблица 37. Прогноз импорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (тыс т, %) Таблица 38. Импорт баранины по странам мира, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 39. Прогноз импорта баранины по странам мира, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 40. Доли стран в натуральном импорте баранины, 2007-2011 гг (%) Таблица 41. Прогноз долей стран в натуральном импорте баранины, 2012-2016 гг (%) Таблица 42. Импорт баранины на душу населения по странам мира, 2007-2011 гг (кг/чел в год) Таблица 43. Прогноз импорта баранины на душу населения по странам мира, 2012-2016 гг (кг/чел в год) Таблица 44. Импорт баранины по странам мира, 2006-2010 гг (тыс т) Таблица 45. Импорт баранины, Мир, 2007-2011 гг (млн долл, %) Таблица 46. Прогноз импорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (млн долл, %) Таблица 47. Импорт баранины по странам мира, 2007-2011 гг (млн долл) Таблица 48. Прогноз импорта баранины по странам мира, 2012-2016 гг (млн долл) Таблица 49. Доли стран в стоимостном импорте баранины, 2007-2011 гг (%) Таблица 50. Прогноз долей стран в стоимостном импорте баранины, 2012-2016 гг (%) Таблица 51. Импорт баранины по странам мира, 2006-2010 гг (млн долл) Таблица 52. Цена импорта баранины, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг, %) Таблица 53. Прогноз цены импорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг, %) Таблица 54. Цена импорта баранины по странам мира, 2007-2011 гг (долл за кг) Таблица 55. Прогноз цены импорта баранины по странам мира, 2012-2016 гг (долл за кг) Таблица 56. Цена импорта баранины по странам мира, 2006-2010 гг (долл за кг) Таблица 57. Экспорт баранины, Мир, 2007-2011 гг (тыс т, %) Таблица 58. Прогноз экспорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (тыс т, %) Таблица 59. Экспорт баранины по странам мира, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 60. Прогноз экспорта баранины по странам мира, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 61. Доли стран в натуральном экспорте баранины, 2007-2011 гг (%) Таблица 62. Прогноз долей стран в натуральном экспорте баранины, 2012-2016 гг (%) Таблица 63. Экспорт баранины на душу населения по странам мира, 2007-2011 гг (кг/чел в год) Таблица 64. Прогноз экспорта баранины на душу населения по странам мира, 2012-2016 гг (кг/чел в год) Таблица 65. Экспорт баранины по странам мира, 2006-2010 (тыс т) Таблица 66. Экспорт баранины, Мир, 2007-2011 гг (млн долл, %) Таблица 67. Прогноз экспорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (млн долл, %) Таблица 68. Экспорт баранины по странам мира, 2007-2011 гг (млн долл) Таблица 69. Прогноз экспорта баранины по странам мира, 2012-2016 гг (млн долл) Таблица 70. Доли стран в стоимостном экспорте баранины, 2007-2011 гг (%) Таблица 71. Прогноз долей стран в стоимостном экспорте баранины, 2012-2016 гг (%) Таблица 72. Экспорт баранины по странам мира, 2006-2010 (млн долл) Таблица 73. Цена экспорта баранины, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг, %) Таблица 74. Прогноз цены экспорта баранины, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг, %) Таблица 75. Цена экспорта баранины по странам мира, 2007-2011 гг (долл за кг) Таблица 76. Прогноз цены экспорта баранины по странам мира, 2012-2016 гг (долл за кг) Таблица 77. Цена экспорта баранины по странам мира, 2006-2010 гг (долл за кг)
В настоящее время в России промышленное производство мяса кроликов и зайцев только зарождается: более 90% всего мяса в стране производится в личных хозяйствах населения. На рынке в основном представлена импортная продукция глубокой заморозки, причем, основным поставщиком мяса кроликов и зайцев в Россию является Китай, чья продукция не отличается высоким качеством. В последние годы на фоне девальвации рубля и действия продовольственного эмбарго интерес к данной отрасли со стороны инвесторов возрастает. Появляются новые инвестиционные проекты, а уже существующие предприятия инвестируют в модернизацию и расширение производства. В 2011-2015 гг продажи мяса кроликов и зайцев в России снизились на 23%: с 4,40 до 3,39 тыс т. Динамика показателя в эти годы была разнонаправленной: в 2012 и 2014 гг наблюдался его рост, а в 2013 и 2015 гг – напротив, сокращение, что было обусловлено снижением зарубежных поставок. В 2011-2015 гг наибольшая доля продаж мяса кроликов и зайцев в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 76,8%. На долю промышленной переработки приходилось в среднем 17,1% продаж, оставшиеся 6,2% приходились на сектор HoReCa. По прогнозам BusinesStat, в 2016-2020 гг продажи мяса кроликов и зайцев в стр…
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Баланс экспорта и импорта колбасных изделий Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ Регистрационные данные организации Руководство …
Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Москве в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг Аннотация По данным BusinesStat, до 2007 г розничные продажи колбас в Москве стабильно росли. С 2005 по 2007 гг объем продаж увеличился с 385 до 439 тыс т. В 2009 г произошло сокращение объема продаж колбасных изделий на 12% до 386 тыс т. Общая выручка от продаж колбас и мясных деликатесов в Москве в 2009 г составила 115 млрд руб. На первом месте по выручке от продаж находятся сосиски и сардельки: их в 2009 г было продано на сумму 36,8 млрд руб. 28,9 млрд руб составил объем выручки от продаж вареных колбас. В целом на рынке доминирует вареная колбасная продукция. На третьем месте по обороту находятся копченые колбасы с объемом продаж в 21 млрд руб. В Москве кризис не отразился на доходах большинства домохозяйств, что позволило обороту рынка колбас стабильно расти. С наступлением кризиса частота покупок колбасных изделий не изменилась, но объем разовой покупки сократился с 772 грамм в 2008 г до 708 грамм в 2009 г. Средняя цена разовой покупки колбас в 2009 г составила 210 руб. Кроме того, потребители начали больше ориентироваться на колбасные изделия с большими сроками годности, так как долгое хранение позволяет реже выбрасывать испортившиеся продукты. Отчет «Анализ рынка колбас и мясны…
Оглавление
Резюме: портрет / профиль / рынка 4
1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА 7
1.1. Текущая ситуация на рынке колбас и аналогичных мясных продуктов 7
1.2. Текущая ситуация в сегменте колбас 10
1.3. Характеристика конкурентной среды и интеграционных процессов на рынке 12
1.4. Особенности спроса и потребления колбас и аналогичных мясопродуктов 17
1.5. Средние цены и особенности ценообразования на рынке 19
1.6. Классификация продукции и сегментация рынка 27
1.7. Факторы развития рынка 29
1.8. Существенные проблемы и риски на рынке. Политика государства 46
1) Основные проблемы и риски на рынке. 46
2) Государственное регулирование 50
1.9. Ключевые союзы, ассоциации и прочие объединения на рынке колбасы и аналогичных мясопродуктов 53
1.10. Оценки и мнения экспертов и участников рынка 58
1.11. Ключевые события на рынке за последний год 61
2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ 64
2.1. Крупнейшие производители колбас и аналогичных мясопродуктов в России 64
1) Ведущие производители (по федеральным округам) 64
2) Анализ конкурентоспособности ведущих производителей 73
3) Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности ведущих производителей 77
4) Динамика маржи …
Описание Резюме проекта Социально-экономическая характеристика РФ Производство Внешняя торговля Финансы Демографическая ситуация Занятость населения Уровень жизни и доходы населения Общая характеристика рынка мяса в России Поголовье скота Производство скота на убой Объем реализации Внешняя торговля Мясо крупного рогатого скота Свинина Мясо птицы Ценовая ситуация Анализ мясной отрасли России в разрезе федеральных округов Поголовье скота Производство скота на убой Выручка от продажи Ценовая ситуация Рентабельность и инвестиции в основной капитал Санкции и их влияние на российский рынок мяса Государственное регулирование рынка мяса в РФ Общая характеристика рынка колбасных изделий России Производство колбасных изделий Производство колбасных изделий в разрезе федеральных округов Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий в разрезе федеральных округов Импорт и экспорт колбасных изделий Потребительские предпочтения на рынке колбасных изделий Основные участники российского рынка производства колбасных изделий Анализ основных игроков рынка и их рейтинг Участники рынка Центрального ФО Участники рынка Приволжского ФО Участники рынка Сибирского ФО Участники рынка Северо-Западного ФО Участники рынка Южного ФО Участники рынка Уральского ФО Участник…
