Автоматизированная линия М-02-150 для производства макаронных изделий

Описание "Автоматизированная линия М-02-150 для производства макаронных изделий"

Автоматизированная линия М-02 для производства макаронных изделий
Автоматизированная линия М-02 предназначена для выработки с вакуумированием высококачественных короткорезанных макаронных изделий и их высокотемпературной сушки с парообработкой.
В состав линии входят последние высокотехнологические разработки фирмы:
пресс-автомат второго поколения М-02 и линия сушки конвейерного типа С-109-03.
А также
мукопросеиватель
пневмотранспортер
транспортер-укладчик
бункер-стабилизатор
Вакуумирование в бункере замеса пресс-автомата М-02-150 или позволяет удалить воздух из рыхлой тестовой массы. В обедненной кислородом тестовой массе в меньшей степени происходят окислительные процессы, что повышает питательные свойства макаронных изделий, улучшает вкус и внешний вид, а полученная таким образом более плотная и однородная структура макаронных изделий увеличивает их прочность после сушки.
Технические характеристики пресс-автомата М-02 здесь
Линия сушки С-109-03 включает в себя трех-секционный сушильный шкаф и предназначена для высокотемпературной сушки макаронных изделий с обработкой паром.
Такая технология сушки позволяет получать макаронные изделия высокого качества по составу, цвету, варочным свойствам и внешнему виду. Линия осуществляет конвективную сушку изделий, автоматически поддерживая внутри каждой секции линии заданные параметры (температуру, влажность), затрачивая минимальное энергопотребление на килограмм высушенной продукции.
Загрузка макаронных изделий осуществляется с помощью транспортера-укладчика на транспортерную ленту линии сушки с регулируемой скоростью движения, что исключает ручную операцию по загрузке и выгрузки лотков, имеющую место в предыдущих исполнениях линии.
После выгрузки макаронных изделий из шкафа они подаются пневмотранспортером в бункер-стабилизатор, где выдерживаются не менее 4 часов перед тем как будут расфасованы в потребительскую упаковку. с помощью автоматической упаковочной линии У-03 или полуавтоматов У-01.
Технические характеристики линии сушки С-109-03 здесь
Линия прошла испытания и имеет сертификат соответствия и гигиеническое заключение.