Самым высококачественным продуктом переработки картофеля является гранулят.
Этот продукт восстанавливается в течение 1-2 минут, имеет высокую степень набухания и сыпучести. Насыпная масса гранулята составляет около 850 кг/м3, а хлопьев – 300 кг/м3 .
Для изготовления такого высококачественного продукта предлагается оборудование, которое охватывает весь технологический процесс, начиная от системы загрузки сырья и заканчивая расфасовкой готовой продукции.
Технологическая схема включает следующие основные единицы оборудования:
камнеловушка, устройство для паровой очистки картофеля, очистительное устройство для удаления кожуры, моечное устройство барабанного типа, весовой конвейер, бланширователь, охладитель, обезвоживатель, варочный аппарат, смеситель, пневматическая сушилка включающая конвейер, мешалку, бункер, дозирующее приспособление в камеры и циклоны, центробежные вентиляторы, теплообменник, охладитель и саму пневматическую сушилку., а также просеиватель, вибрирующий бункер, расфасовочный аппарат и др.
Производительность линии 20 тонн готовой продукции в сутки. Все оборудование изготовлено из высококачественной нержавеющей стали . Указанное оборудование обеспечивает переработку 100-120 т картофеля в сутки.
|
Всего в разделе
Обзоры по теме
