Шинковка KS-900K оборудована большим желобом, по которому кочаны капусты попадают на нож. Длина «стружки» может быть изменена при помощи специальных ножей, установленных на дисковом ноже (Опция).На машине установлен большой выгрузной желоб, который обеспечивает свободную выгрузку нарезанной продукции. Максимальный диаметр капусты ок. 300 mm. Производительность ок. 1-4 т/ч в зависимости от толщины среза. Диаметр ножа ок. 900 мм. При установки с KB-A-N (машины для вырезания кочерыги) можно получить автоматический процесс.