Закваска для творога с оптимальным соотношением протеолитической и молокосвертывающей активности, что является главным условием получения высококачественного творога. Данная творожная закваска позволяет уменьшить потери сырья и увеличить выход готовой продукции. Закваска натуральная, сычужная, из сычугов телят. Применяется для получения высококачественного творога. Готовый продукт имеет пластичную консистенцию. Можно использовать как на производствах, так и в домашних условиях.А также пепсин микробиальный, сычужный для сыров и закваска бактериальная для производства мацони, тана, ряженки и других кисломолочных продуктов. Возможна доставка! Тел: +7 (909) 977-1475
|