Современный ритм жизни большого города, не самая лучшая экология и разнообразные стрессы накладывают негативный отпечаток на здоровье каждого человека. Поэтому полезная и качественная еда жизненно необходима для поддержания работоспособности, иммунитета и отличного самочувствия.
Морские деликатесы – это вкусные и полезные продукты, богатые всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровой, активной жизни. Поэтому они должны присутствовать в рационе и детей, и взрослых. Употребляя морепродукты несколько раз в неделю, вы значительно снизите риск образования тромбов, болезней сердца и щитовидной железы.
Но всё бросать и немедленно лететь к морю никакой необходимости нет. Купить продукты питания оптом в Челябинске, в том числе и самые качественные и свежие морепродукты, можно даже не выходя из дома. Просто оформите заказ по телефону или на сайте, и дождитесь курьера. А мы пока расскажем вам, как выбрать самую качественную красную икру.
Перед тем как попасть на стол, этот деликатес проходит долгий и трудный путь. Икринки сортируют, промывают, замачивают в соляном растворе, и только потом консервируют и упаковывают в заводских цехах.
На что обратить внимание?
- ТУ или ГОСТ?
ГОСТ 18173-2004 был разработан с учётом всех тонкостей производства и хранения икры, что является гарантией высокого стандарта качества. Этот ГОСТ един для всех российских производителей, им маркируется икра высшего класса. Производится она из свежевыловленной рыбы, прямо в местах вылова (никакого замороженного сырья!). Такую икру предлагает, например, «Мистер Крабс» в Челябинске;
Технические условия (ТУ) или собственные стандарты производителя (СТО) применяют для икры среднего и эконом классов. Допускается использование замороженной в брикетах икры, растительного масла и консервантов. Наиболее безопасным из них считается сорбиновая кислота (Е200).
Бывает и так, что икра, изготовленная по ТУ, оказывается вкуснее и качественная, чем ГОСТовская. Но это зависит исключительно от производителя и его собственной рецептуры;
- Состав. Чем он короче – тем лучше (икра, соль, и минимум консервантов. Если их нет вовсе, значит, ищите на упаковке информацию о пастеризации). Такая икра может храниться около года (обязательно в холодильнике), продукт без консервантов и пастеризации хранится максимум пару месяцев;
- Маркировка на жестяной крышке – выпуклая, а не вогнутая;
- Форма и размер икринок – округлые, упругие, одинаковые по размеру и цвету. Качественная икра – рассыпчатая, она не падает с ложки комком, а сползает отдельными икринками;
- Содержание соли. Оптимально – от 4% до 6-7%;
- Джус (водянистый отстой от разрушенных икринок) – не более 5%. Потрясите баночку – булькать не должно;
- Запах. Он должен быть приятным, с лёгким морским ароматом.
Преимущества покупки даров моря с доставкой:
1. Гарантия свежести. Оптовые поставщики продуктов в Челябинске и регионах России отличаются от супермаркетов гораздо бОльшим товарооборотом (отгрузка крупными и мелкими партиями, отправка в разные города), а значит, товар на складе не залёживается, ежедневно пополняясь свежими привозами; 2. Приятные цены. Оптовый прайс на морепродукты действует при заказе от одной упаковки товара. Регулярно проводятся интересные акции; 3. Оплата. Наличный или безналичный способы; 4. Доставка. Не нужно никуда ехать: стоять в пробках, тратить личное время и бензин – вам привезут крабов и мидии на указанный при заказе адрес; 5. Удобство. Покупая продукты оптом в Челябинске, вы сразу можете заказать и другие нужные сопутствующие товары: консервированные овощи и фрукты, сыры и масла, продукты для фритюра и соусы, напитки и сладости.
